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序言

冬天到了，室外垂釣對于東北來說算是一種奢望的活動因?yàn)闂l件不允許了。再過幾日就徹底的不能垂釣了，只能等到結(jié)冰后才可以上冰垂釣，冰釣可是考驗(yàn)人的耐力以及人在室外的抗寒能力。閑話少說了不有釣魚，咋就在家當(dāng)好好先生，好好爸爸吧~！做了一道干炸小河蝦，希望大家喜歡并給出意見好整改。

河蝦營養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物；蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴(kuò)張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。（摘至網(wǎng)絡(luò)）

1、食材：新鮮河蝦、鹽、面粉、雞蛋、油、花椒粉、蔥花、姜末、

2、把新鮮的小河蝦拿水泡一會兒，然后拿清水洗干凈，（在這里提醒大家可以把蝦頭去掉，也可不用去掉，因?yàn)檎ê煤蟮暮游r全都可以吃，香酥里嫩就是有點(diǎn)扎嘴，我想大家都懂的是什么原因。）空出水份，然后把河蝦放入盆中，撒入適量的面粉、鹽、雞蛋、蔥花、姜末、清水均勻攪拌后腌制一會兒入味，就準(zhǔn)備下鍋了。

3、入味的同時，就可以在鍋中倒油，待油鍋油溫到七八分熱的時候兒，就可以把小河蝦放到鍋里炸制。（在這里我喜歡把小河蝦搞成團(tuán)團(tuán)放入鍋中，拿著吃方便。雖然炸制的時間能稍微長一些，火候一定要掌握不然容易變糊哦）。也可以扒散炸制，時間上能快些兒，在這就不強(qiáng)求隨個人喜好決定。

4、這就是炸好后入盤準(zhǔn)備上桌的河蝦，外香里嫩顏色金黃，吃一口回味無窮希望大家喜歡~！

~謝謝大家欣賞~

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