氣溫驟降，糖友出汗較少，消化液開始增加分泌量，食欲自然會增強，也會導致血糖升高。糖友此時要安排好飲食，在保證營養(yǎng)充足的情況下，避免進食不科學，導致血糖波動。初冬可以適當喝湯食療，雞湯、排骨、兔肉等湯可增強人體抵抗力，選擇合適的食材搭配有利于糖尿病病情穩(wěn)定。
1.蓮子芡實排骨湯
取芡實50克、排骨200克、蓮子50克，加適量水，文火煲兩小時，可加油鹽等調料做出美味，煲好后喝湯。
療效：蓮子、芡實都性味甘澀而平，歸脾經，有滋補肝腎、斂陰生津的作用，排骨也增加湯的美味。此湯符合《內經》所說“秋冬養(yǎng)陰”的養(yǎng)生原理，對糖尿病病情穩(wěn)定也有益。
2.玉米須瘦肉湯
用瘦肉100克、玉米須30克，加水煮湯，熟后將玉米須撈出扔掉，吃肉喝湯。此湯適合一般的糖尿病患者，腎陽不足者不適合，要避免食用。
療效：在中藥里，玉米須又稱“龍須”，有廣泛的保健作用，歸膀胱、肝、膽經，有利尿消腫、清肝利膽的功效，對肝炎、高血壓、糖尿病都有益。與瘦肉煮湯對糖尿病作用尤佳。
3.蚌肉苦瓜湯
取鮮蚌肉100克、苦瓜250克，一起煮湯，熬好后喝湯?？梢愿鶕?jù)口味加適量油、鹽，做出鮮美口味，以利于進食。
療效：有文獻記載，苦瓜中含有類似胰島素的物質，有益于降血糖，而且苦瓜寒涼甘苦，能清熱、止渴、除煩。蚌肉有止渴和利尿的作用，也可清熱滋陰。苦瓜和蚌肉都有益于降血糖，一起熬煮，適合胃陰虛而有熱的糖尿病患者食用。
4.綠豆南瓜湯
取南瓜200克、綠豆100克，加適量水熬煮，可根據(jù)口味適當加油、鹽調味，待熬煮成湯，適量服食。
療效：南瓜性寒無毒，味甘，有清熱潤燥、降脾止渴的作用，南瓜中的果膠能促進胰島素分泌，南瓜中維生素也十分豐富。綠豆味甘而寒涼，有解毒、消暑、利尿的作用，而且含有大量微量元素。二者結合熬湯后服食，對穩(wěn)定血糖十分有益。
5.枸杞子燉兔肉
取枸杞子15克、兔肉250克，加適量水，文火熬煮，可加油鹽適當調味，待煮熟后，食兔肉，飲湯。
療效：枸杞子有滋補肝腎的作用，其中的枸杞多糖能提高胰島細胞的抗氧化能力，對胰島細胞有一定保護作用。兔肉可補中益氣、止渴健脾，《本草綱目》中曾記兔肉可“治消渴”。此湯糖尿病偏肝腎不足者可食用，腸燥胃熱者避免食用。
