食材：面粉400克，鹽3克，白糖60克，雞蛋6個，酵母粉4克，玉米油20克，黑加侖100克。
步驟方法：
1、準(zhǔn)備好需要的材料。把雞蛋打入碗里，要用常溫雞蛋，這樣發(fā)酵的比較快。
2、面粉放入碗里，把蛋黃取出放面粉上面。
3、雞蛋清里加入鹽、白糖、酵母粉攪拌勻，餳5分鐘。
4、蛋黃和面粉拌勻，再把餳好的蛋清倒入面粉里攪拌成面絮。
5、再加入玉米油，加油能使面提高筋性，還能拉出膜的作用，而且延展性也特別好。
6、揉成面團(tuán)放面板上，摔打及搓揉8分鐘，能拉出膜即可。
7、揉光滑放碗里，蓋上保鮮膜餳發(fā)40分鐘。
8、將餳發(fā)好的面團(tuán)放面板上，面團(tuán)里加入黑加侖，也可以加葡萄干、蔓越莓等喜歡的果干。
9、把黑加侖均勻的揉在面團(tuán)里，揉成長條。
10、下8個大小均勻的面劑子。
11、把面劑子從外向內(nèi)揉成圓球形狀。
12、準(zhǔn)備一個圓口容器，我用的是蛋糕模具，也可以用小點(diǎn)的盆，把整理好的面擺放在里面，放在蒸鍋里，餳2倍大。
13、餳好的面包生坯刷上一層雞蛋黃。
14、撒上少量的芝麻，不撒也可以，在上面蓋上保鮮膜，防止滴入水蒸氣，開火上汽蒸40分鐘，這樣面包就熟了。
15把蒸好的面包晾涼脫模，這樣做的面包又暄軟又香甜。
以上是分享朋友們家庭版面包做法，不用面包機(jī)也不用烤箱，也能做出松軟好吃的面包，簡單又好吃，喜歡吃的親們和我一起做吧，你學(xué)會了嗎？快試試吧。如果你對我的食譜有不同的看法和建議，歡迎你在下方留言和大家一起分享、留言、關(guān)注、點(diǎn)贊哦。有你的關(guān)注就是對小柒美食最大的支持與鼓勵。
