蒜蓉菜心具有濃濃的蒜香味，顏值高、味道好，喜歡的可以試一下哦。

食材：菜心、大蒜

調(diào)料：生抽、鹽、花生油、蠔油

【做法】

1.從菜市場(chǎng)買(mǎi)回來(lái)的菜心先放水里浸泡10分鐘，然后洗干凈備用，取一頭大蒜，剝皮剁成蒜末備用。

2.鍋里放水燒開(kāi)，放半勺鹽，倒進(jìn)一勺的花生油，然后把洗干凈的菜心放進(jìn)去焯水，水里放一點(diǎn)油可以讓菜心看起來(lái)顏色更加鮮亮.

3.大概焯水2分鐘后，把菜心撈起來(lái)，攤開(kāi)稍微放涼，然后裝盤(pán)備用，記住不要讓菜心堆成一堆，這樣會(huì)把菜心悶得發(fā)黃。

4.鍋里放入花生油，下大蒜炒香，然后下生抽跟蠔油，翻炒均勻就可以了，這個(gè)時(shí)候把做好的蒜蓉直接淋在裝好盤(pán)的菜心上面

今天的蒜蓉菜心就做好了。