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香煎檸檬雞排

1、將一塊雞胸肉從中間橫片一半，表面均勻撒上研磨鹽和研磨黑胡椒，少許干羅勒碎、干蒔蘿碎（沒有也可不放）、干百里香碎和適量辣椒粉，腌制10分鐘。

2、鍋中放入少許油燒熱，開小火下雞胸肉煎至一面變白且?guī)c(diǎn)金黃色。

3、翻面，放入8片檸檬片一起煎，煎至底部雞肉金黃時(shí)，翻面再煎一下（連同步驟2整個(gè)過程大約6-7分鐘，肉大塊的話，要適當(dāng)延長(zhǎng)一點(diǎn)時(shí)間），連同檸檬片一起出鍋裝盤。

*用筷子可輕松插入肉里且無血水，說明熟了。

4、鍋中加少許鹽煮沸，嫩蘆筍切小段，下至鍋中燙至軟爛后撈出。

*老的蘆筍需根部去皮。

5、另取一口鍋，放入一塊黃油，小火微融后將焯好水的蘆筍放入清炒幾下，出鍋。

6、吃的時(shí)候撒點(diǎn)研磨鹽和研磨黑胡椒調(diào)味，香煎檸檬雞排煎好了。