雞胸肉的做法,我已經(jīng)做過(guò)好多種了,為什么今天又做了?
因?yàn)樵诼?tīng)說(shuō)了香煎檸檬雞排這個(gè)菜名之后,我和工作室小伙伴們頓時(shí)覺(jué)得味道肯定不錯(cuò)。嘗試了一下,果不其然,所以抓緊在夏天的尾巴,迫不及待分享給你們。
這次的雞胸肉里,用到一些西餐才會(huì)吃到的配料,所以不算非常方便,但是勝在,好吃。
(如果想要其他快手的雞胸肉做法,可以看我以前做過(guò)的《雞胸肉合輯》)
胡椒粉、羅勒碎、蒔蘿碎、百里香碎,鹽和辣椒粉腌制雞胸入味,再加入檸檬一起煎,煎出來(lái)的檸檬汁被肉給吸收進(jìn)去,入口清新,再配上黃油炒過(guò)的嫩蘆筍,不好吃才怪了。
在陽(yáng)光肆意的午后,百度seo點(diǎn)擊軟件百度快照劫持外鏈優(yōu)化
聽(tīng)肉在鍋里歡悅跳舞,是幸福的聲音。
香煎檸檬雞排
菜譜參考自@咕嚕健身廚房
1、將一塊雞胸肉從中間橫片一半,表面均勻撒上研磨鹽和研磨黑胡椒,少許干羅勒碎、干蒔蘿碎(沒(méi)有也可不放)、干百里香碎和適量辣椒粉,腌制10分鐘。
2、鍋中放入少許油燒熱,開(kāi)小火下雞胸肉煎至一面變白且?guī)c(diǎn)金黃色。
3、翻面,放入8片檸檬片一起煎,煎至底部雞肉金黃時(shí),翻面再煎一下(連同步驟2整個(gè)過(guò)程大約6-7分鐘,肉大塊的話,要適當(dāng)延長(zhǎng)一點(diǎn)時(shí)間),連同檸檬片一起出鍋裝盤。
*用筷子可輕松插入肉里且無(wú)血水,說(shuō)明熟了。
4、鍋中加少許鹽煮沸,嫩蘆筍切小段,下至鍋中燙至軟爛后撈出。
*老的蘆筍需根部去皮。
5、另取一口鍋,放入一塊黃油,小火微融后將焯好水的蘆筍放入清炒幾下,出鍋。
6、吃的時(shí)候撒點(diǎn)研磨鹽和研磨黑胡椒調(diào)味,香煎檸檬雞排完成!
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