炎熱的夏季，每天大家都會(huì)為了三件事發(fā)愁，早晨吃什么？中午吃什么？晚上吃什么？
尤其是自己獨(dú)立生活的年輕人，下班回來(lái)以后很晚，再開(kāi)火做飯想想就頭疼。于是每天的一日三餐都是吃快餐、盒飯來(lái)解決。
今天爆炸營(yíng)養(yǎng)課堂的營(yíng)養(yǎng)師，就來(lái)跟大家聊聊：夏季不知道吃什么？苦瓜瘦身、冬瓜利尿、絲瓜排便，今天就多吃點(diǎn)。
像冬瓜、苦瓜、絲瓜、黃瓜、南瓜這些瓜菜是很適合夏季多吃一些的，更不用說(shuō)咱們傳統(tǒng)飲食習(xí)慣里，就有“夏吃瓜”的講究。
瓜菜普遍含水量高、熱量低，就算多吃一些也不會(huì)額外增加熱量，反而可以補(bǔ)水祛暑，讓身體更加輕松。
像苦瓜摸起來(lái)表皮堅(jiān)硬，似乎很難消化的樣子，其實(shí)每百克熱量?jī)H有22大卡，而且膳食纖維含量高，多吃一些可以幫助通便排毒。
而傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為，苦瓜歸脾經(jīng)，可以健脾開(kāi)胃，從而促進(jìn)身體的消化吸收作用。最近幾年研究發(fā)現(xiàn)，苦瓜有一種特殊的萃取物，可以阻止身體對(duì)脂肪進(jìn)行吸收，是一種安全的減肥蔬菜。
第二種瓜菜冬瓜，含水量超過(guò)95%，所以切開(kāi)后要盡快吃掉，否則很容易發(fā)蔫味道變酸腐爛。冬瓜還有利尿消腫的作用，像懷孕的孕婦多有不同程度的四肢水腫，可以喝一些冬瓜水來(lái)緩解。
此外冬瓜皮其實(shí)也可以拌涼菜吃，刮去冬瓜堅(jiān)硬的外皮后，與黃瓜皮、西瓜皮一起，用開(kāi)水焯一下切成條狀，加少許調(diào)味料，就可以當(dāng)涼菜吃了。
第三種適合夏季吃的瓜菜是絲瓜，絲瓜在我國(guó)種植歷史很久，《本草綱目》里記載：“唐宋以前無(wú)聞，今南北皆有之，以為常蔬?！笨梢?jiàn)在數(shù)百年前，絲瓜已經(jīng)成為尋常百家姓家的蔬菜。
絲瓜切開(kāi)后會(huì)有一絲絲黏液，這種植物黏液進(jìn)入腸胃后，可以吸收水分，讓排便困難的人更好的排便，進(jìn)而維持腸道的平衡。
各位朋友，除了絲瓜、冬瓜和苦瓜外，你還知道哪些適合夏季吃的新鮮蔬菜嗎？不妨在下方評(píng)論區(qū)留言，分享你的生活經(jīng)驗(yàn)。
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