杏鮑菇培根卷的做法
1.杏鮑菇用刮皮刀刮成薄片，用刀切也行，不過(guò)沒(méi)有刮的薄，且易碎，口感略差
2.從根部開(kāi)始刮，一次性刮到底這樣不易斷
3.杏鮑菇片放入微波爐加熱3分鐘脫去多余水分，瀝干后加入1湯匙蠔油
4.加入少許黑胡椒碎腌制15分鐘入味，蠔油和培根都有鹽分，不用加鹽，味道夠了
5.培根平鋪，放上腌好的杏鮑菇片，不要鋪太滿，不然容易漏出來(lái)
6.慢慢卷起來(lái)，一定要卷緊
7.用牙簽從中間攔腰插入
8.立起來(lái)放到烤盤里
9.將10克黃油切碎后放到培根卷上，在撒少許黑胡椒碎
10.烤箱預(yù)熱200度，烤制18分鐘左右直至表面焦黃，然后再把培根放倒烤制5-8分即可
