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2021.09.13
鹵雞爪是一道做法簡單,老少皆宜的家常小菜,用李錦記的醬料,味道特別美味。。
1/9 準備好所需要的材料
2/9 雞爪剪掉爪尖,用水沖洗幾遍,然后泡水里半小時
3/9 鍋里燒開水,將雞爪焯水
4/9 然后撈起瀝干
5/9 鍋里加入適量的水(能沒過雞爪最佳)加入八角,香葉,蔥白,姜片
6/9 加入鹵水汁,生抽,老抽,大火燒開
7/9 然后倒入雞爪,中小火慢燉20分鐘左右
8/9 燜至剩下少許醬汁時,即可。
9/9 成品圖
鹽的份量不要加太多,鹵水汁,生抽和老抽都有咸味。
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