農(nóng)村是片廣袤的大地，擁有源遠(yuǎn)流長的文化，農(nóng)村人民根據(jù)現(xiàn)實(shí)的經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)形成了許多俗語，這些俗語以通俗易懂的話語，表達(dá)深刻的道理，反映農(nóng)民對現(xiàn)實(shí)世界的認(rèn)知。俗話說，民以食為天，關(guān)于吃飯的“規(guī)矩”，農(nóng)民是非常關(guān)注和注意的。有些傳統(tǒng)的地區(qū)，更加看中飯桌的文化，“菜不擺三，筷不成五，席不成六”就是其中的俗語，那么什么意思呢？真的有道理嗎？
當(dāng)家里來了客人，我們都會拿出豐盛的宴席，來招待客人。對于菜的數(shù)量，農(nóng)村也是有說法的，不能太少，尤其不能只有三道，因?yàn)橹辽僖驳糜腥艘粶?。那么，為什么不能是三道呢?span style="font-weight: bold;">因?yàn)椤叭蓖吧ⅰ?，有分散、離散的意思，這對于登門來的客人是不禮貌的。就好比是倒茶不倒?jié)M，倒?jié)M既逐客，是同樣的道理。所以，即使真的沒有準(zhǔn)備，也得做出三菜一湯來，以顯示熱情待客。
二、筷不成五，到底是為何？
在中國的餐桌上，筷子是非常重要的，沒有筷子不成席。字面含義是桌子上不能擺放五雙筷子，實(shí)際上并不是這個(gè)含義。真實(shí)的含義是，不能一長一短，三長兩短。農(nóng)村家庭，在發(fā)放筷子的時(shí)候，都會做出這樣的一個(gè)動作，就是把筷子握成一把豎著理齊，然后將同樣長度的筷子給一個(gè)人，避免客人拿到的筷子不一樣長，目的就是防止出現(xiàn)“筷成五”的局面。
我們常說，不坐烏龜席，烏龜席就是方桌，對面各一人和兩人，看成了一頭一尾，四個(gè)爪子的烏龜。這樣的坐席，是不吉利的，容易讓人想起王八，縮頭烏龜?shù)囊馑?。只要桌子上有六個(gè)人都會避免出現(xiàn)這樣的坐法，就是為了防止坐成烏龜。“桌上不擺三盤菜，六人莫坐烏龜席”也是這樣的意思。
綜上所述，農(nóng)村對于方桌禮儀和文化，還是非?？粗械?，這句俗語正是反映農(nóng)民對文化的堅(jiān)守。但是，現(xiàn)在有很多人已經(jīng)不在堅(jiān)持這樣的文化，這本身也體現(xiàn)文化的與時(shí)俱進(jìn)。對此，你怎么看，歡迎發(fā)表你的看法。
中華民族是一個(gè)講究禮儀的民族，過去一直都說“四民有常業(yè)，六禮有常儀”。吃飯是人生的第一件大事，當(dāng)然吃飯也是有一些禮儀和規(guī)矩要講究的。比如在農(nóng)嫂的老家山東，我們山東區(qū)域餐桌上的規(guī)矩比較多這是眾所周知的。比如吃飯的時(shí)候夾菜必須夾盤子里靠自己這邊的，而且不能在盤子里亂翻亂攪；吃飯的時(shí)候不能敲碗，吃完后筷子也不能放在碗的上面；再就是吃飯時(shí)筷子不能插在碗中央等等?？傊?，吃飯的禮儀是中華文化非常重要的一部分，而待客之道更是必須講究的，這牽扯到對客人的尊重與否。今天所說的“菜不擺三，筷不成五，席不成六”，便是講的待客之道，是飲食文化的重要內(nèi)容。
菜不擺三，在農(nóng)村的風(fēng)俗講究里，不管是自己家里吃飯，還是有人有客，不管菜的質(zhì)量好不好，先要講究上幾個(gè)菜，不管是八大碗十大盤，都是講究上雙頭數(shù)的菜。成雙成對，那是一種傳統(tǒng)文化。在農(nóng)村傳統(tǒng)說法里，三個(gè)菜和五個(gè)菜，那是敬神和祭鬼用的，死人才享受單數(shù)的菜，這是農(nóng)嫂家鄉(xiāng)祭祀的傳統(tǒng)做法。所以，要是有客人去你家吃飯，如果你整不出四個(gè)菜，那寧愿兩個(gè)菜，也不要上三個(gè)菜。不然，那就是對活著的人的不尊重，是咒人家快死的表現(xiàn)，遇有這種情況，客人肯定會非常不開心。
至于筷不成五這個(gè)講究，我們不能單從字面上理解它的意思，在農(nóng)村餐桌上這句話的意思是，餐桌上不能出現(xiàn)摻差不齊、長短不一的筷子不能出現(xiàn)三長兩短的現(xiàn)象。如果筷子長短不一，客人使用起來不方便不說，看著也會別扭。這樣，給人家的感覺就會讓客人反感，認(rèn)為這樣是不尊重人的行為。
席不成六，則是指吃飯時(shí)對客人的坐位安排。在過去人們通常用的吃飯的桌子大多都是方桌，或者是長條桌。不像現(xiàn)在是圓桌子，愛怎么坐就怎么坐，坐幾個(gè)人都無所謂。過去那樣的桌子可不成，不能隨便的坐，特別是只有六個(gè)人吃飯的時(shí)候，方桌子和長條桌子坐客就很難坐，一個(gè)安排不好就容易做成烏龜席，坐成烏龜?shù)年噭?。啥叫烏龜?shù)年噭菽兀?個(gè)人，兩邊各2人，那兩頭各1人，1人的地方就像烏龜?shù)念^和尾巴，2人的地方就像烏龜?shù)纳碜?，這便是通常所說的烏龜席，特別在長條桌上坐客，這個(gè)是堅(jiān)決不允許的。這樣的坐法在民間會認(rèn)為是罵人的坐位安排，等于罵人是王八，是對客人的極大不尊重。
謝邀！農(nóng)村俗語“菜不擺三，筷不成五，席不成六”是什么意思？有啥說法嗎？
在過去，農(nóng)村的禮道特別多，今天要說的“菜不擺三，筷不成五，席不成六”就是來客待人的講究。
菜不擺三。俗話說，三里不通俗，十里改規(guī)矩。在我們這一帶，家中死人或拜祭死去的人時(shí)，一般是三個(gè)碗(或盤)，來客人你如果端上三個(gè)菜那就太不禮貌了。再說，我們還講究好事成雙，圖個(gè)吉利嗎！現(xiàn)在我們朋友聚會或參加宴席，不上兩個(gè)菜是沒有人動筷子的。
筷不成五。這是老講究，因?yàn)檗r(nóng)村待客筷子和碗都是租用別人的，筷子有長有短，如果是五雙筷子，就會說“三長兩短”什么是三長兩短？棺木。棺材蓋板稱天，底板為地，左右立板為日月，這是四長，前后的堵板為兩短，蓋板是人死后才用，所以平時(shí)就是三長兩短。后演義為有什么意外的事情發(fā)生。
席不成六。這也是人為地講究，過去有條件的家里會在堂屋客廳準(zhǔn)備一個(gè)四方桌子，起名叫八仙桌，一邊坐兩個(gè)人，八人一桌，現(xiàn)在許多地方仍保留著這個(gè)規(guī)矩。后來方桌變成了圓桌子，八個(gè)人一桌還滿好，如果擺上六個(gè)凳子，形狀就成了龜型，在農(nóng)村龜是罵人用語，所以忌諱。
現(xiàn)在這三句俗語在農(nóng)村已不再流行了，年輕人沒那么多的規(guī)規(guī)矩矩，搖三個(gè)菜也是常有的事，夠吃就行！筷子更是沒有數(shù)量的講究，誰拿誰的，五個(gè)人誰會去再空擺一雙？人數(shù)更是隨便，六個(gè)人坐一起照樣吃的開心，沒人計(jì)較什么形狀！
