大腦是人體非常重要的器官，各個(gè)年齡段的人群都有補(bǔ)腦健腦的必要，大腦健康靈活，對(duì)長(zhǎng)壽也是有益的。
除了保證每日足夠的睡眠和適量運(yùn)動(dòng)，還可以通過食物為大腦補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)哦。這份大腦食補(bǔ)排行榜，人人都需要！
1
花生：延緩大腦衰退
花生含有豐富的卵磷脂和腦磷脂，它們都是神經(jīng)系統(tǒng)所需的重要物質(zhì)，能夠延緩大腦功能的衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓的形成。
實(shí)驗(yàn)證明，經(jīng)常食用花生可以改善血液循環(huán)、增強(qiáng)記憶能力、延緩衰老，是名副其實(shí)的“長(zhǎng)生果”。
2
魚肉：防止腦細(xì)胞退化
魚肉是促進(jìn)智力發(fā)育的首選食物之一。魚肉富含豐富的DHA，對(duì)于提高大腦的記憶能力和思考能力非常重要，并能防止腦細(xì)胞退化，延緩大腦衰老。
同時(shí)魚肉的脂肪含量非常低，又含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣，對(duì)人體健康很有幫助。
3
雞蛋：促進(jìn)大腦發(fā)育
雞蛋是一種常見的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充來源，富含人體所需的多種營(yíng)養(yǎng)。其中，蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對(duì)神經(jīng)的發(fā)育有重要作用，能夠促進(jìn)大腦發(fā)育，增強(qiáng)記憶力。
4
核桃：增強(qiáng)記憶力
核桃含有豐富的不飽和脂肪酸，能夠降低膽固醇的含量，對(duì)心臟有一定好處。
除此之外，核桃也含有豐富的維生素B和維生素E，可以防止細(xì)胞老化，增強(qiáng)記憶力及延緩衰老。
每天早晚各吃幾個(gè)核桃，對(duì)健康很有幫助。但是不能吃太多，每天最多4個(gè)，否則容易出現(xiàn)大便干燥、鼻出血等情況。
5
南瓜：有助于腦部運(yùn)轉(zhuǎn)
南瓜含有豐富的β-胡蘿卜素。荷蘭科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，多攝取β-胡蘿卜素可以維持較為敏銳的思考能力。
南瓜子含有的鋅元素，可以幫助腦部發(fā)育，有助于腦部運(yùn)轉(zhuǎn)；如果鋅攝取不足，容易導(dǎo)致記憶力衰退、記憶不集中等問題。
6
海帶：促進(jìn)大腦發(fā)育
海帶中含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營(yíng)養(yǎng)成分，有健腦的功效，海帶等藻類食物中的磺類物質(zhì)，是大腦發(fā)育過程中不可缺少的。
7
葵花籽：保持思維敏捷
葵花籽含有豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等元素以及維生素E，有一定的補(bǔ)腦健腦作用，可以保持大腦的思維敏捷和增強(qiáng)記憶力。
由于葵花籽含有大量的油脂，所以也是常見的榨油原料，葵花籽油是營(yíng)養(yǎng)學(xué)界推崇的健康油脂。
8
香蕉：促進(jìn)腦細(xì)胞生長(zhǎng)
香蕉中含有豐富的礦物質(zhì)和鉀離子，可以平衡身體內(nèi)的鈉離子，有促進(jìn)細(xì)胞組織生長(zhǎng)的作用，常吃香蕉對(duì)補(bǔ)腦很有幫助。
除此之外，香蕉中還含有一種能夠幫助人體制造開心激素的氨基酸，可以減輕心理壓力。
9
牛奶：補(bǔ)充大腦所需氨基酸
牛奶是非常完美的營(yíng)養(yǎng)品之一，牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣，以及大腦中所必需的氨基酸。
牛奶中的鈣最容易被吸收，是大腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。此外它含有對(duì)神經(jīng)細(xì)胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過度失眠，睡前喝一杯溫?zé)岬呐Ｄ逃兄谒摺?/p>
10
芝麻：健腦烏發(fā)
黑芝麻中含有的脂肪大多數(shù)為不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸被認(rèn)為擁有健腦的功效。
保持大腦健康，少吃這些食物！
有些食物對(duì)大腦有益，但也有一些常見的食物可能會(huì)對(duì)大腦健康有不良的影響。
這些食物中含有大量的飽和脂肪、反式脂肪或是糖，容易造成血腦障壁構(gòu)造的受損，加速認(rèn)知功能以及記憶力的退化。
1
肥肉、加工肉、燒烤
肥肉、加工食品及燒烤中存在的飽和脂肪與膽固醇，對(duì)于心腦血管健康不利。
2
糕點(diǎn)甜食
吃太多的糖會(huì)影響血糖穩(wěn)定，大腦渴求食物，身體顫抖、虛弱、焦慮。
吃太多之后腦源性神經(jīng)滋養(yǎng)因子的蛋白質(zhì)會(huì)減少，影響大腦的控制能力。
3
奶油和人造奶油
奶油里含有多種飽和脂肪酸，這是對(duì)腦血管有害的脂肪酸，冠心病、高血壓、糖尿病、動(dòng)脈硬化患者忌食，孕婦和肥胖者盡量少食或不食。
4
油炸食品
油炸食品中含有大量的反式脂肪酸、膨松劑和色素，進(jìn)入人體后會(huì)增加心腦血管疾病的危險(xiǎn)；也會(huì)導(dǎo)致必需脂肪酸的缺乏和抑制嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育。
保護(hù)好大腦，安享幸福晚年，要從飲食做起哦！
來源：中老年大講堂
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