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剝板栗別用手摳了!教你一招,不留絨毛,快速剝出完整栗肉
歲月可回頭2019-10-01 21:25
秋冬正是板栗飄香的時(shí)候,大量上市新鮮又便宜,是時(shí)候開(kāi)懷大吃了~板栗有著“堅(jiān)果之王”的稱(chēng)號(hào),營(yíng)養(yǎng)非常豐富,尤其是維生素C的含量,要比我們常吃的西紅柿以及蘋(píng)果要高得多。經(jīng)常吃板栗有助于提高我們身體的免疫力,強(qiáng)健身體哦~
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板栗生吃熟吃都可以,熟吃一般都是糖炒板栗蒸板栗或者拿板栗肉來(lái)煲湯烹飪菜肴,另外一種就是生吃了,因?yàn)楹芏嗳顺詰T了熟的,因此對(duì)于生吃不太能接受,但是它相比于收板栗的軟糯香甜,生板栗要更加清甜一些,脆脆的都很好吃~
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板栗不管是生吃還是熟吃,想要吃到美味,勢(shì)必都要經(jīng)過(guò)剝殼這一步,但是這也是最大的一個(gè)難題,平時(shí)給板栗剝殼的話(huà),都會(huì)先用刀子割,但是方法不但危險(xiǎn),還會(huì)很容易把栗子肉搞的稀碎,最關(guān)鍵的就是它表面的絨毛,想要去除干凈就是難上加難。
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除此之外,我們還可以一邊蒸熟栗子一邊給它開(kāi)口剝殼。
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先用開(kāi)口神奇將栗子開(kāi)個(gè)口子,然后放在蒸鍋里面蒸熟,只不過(guò)要多加一步,那就是在水里面多加一勺鹽,鹽水可以讓栗子肉與外殼輕易分離,而且不留絨毛,趁著熱的時(shí)候要盡快剝完哦~
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