最近特別饞糖炒栗子，可是我這里一般冬季賣(mài)糖炒栗子的比較多，這個(gè)時(shí)候基本沒(méi)賣(mài)的，于是我就買(mǎi)了些栗子，自己動(dòng)手做。這個(gè)時(shí)候栗子是真的貴，我就少買(mǎi)了些，嘗試著做，可是總不成功。前幾天我嫂子來(lái)家里做客，看到我做的栗子笑了，給我支了一招，吃了30年板栗，才知道只要1滴它，粒?！伴_(kāi)口笑”，香甜不粘皮，它就是食用油。嫂子教我用烤箱烤栗子，再加上食用油，出鍋果然特別香，粒粒開(kāi)口笑。

下面就將烤栗子的方法教給大家，快快學(xué)起來(lái)吧，別錯(cuò)過(guò)。

烤栗子

By 冬兒媽媽

配料：

板栗 700克、玉米油 2勺、白糖 2勺

烹飪步驟：

1.栗子從中間切一刀

2.倒入玉米油

3.拌均勻

4.放入烤盤(pán)

5.放入烤箱，200度中層烤20分鐘。

6.白糖用溫水?dāng)嚢杈鶆颍ň鶆蛩欣踝由?，在?分鐘即可。

烹飪小貼士：

1、栗子能防治高血壓病、冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、骨質(zhì)疏熱等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補(bǔ)佳品.

2、栗子含有維生素B2，常吃栗子對(duì)治療日久難愈的小兒口舌生瘡和成年人口腔潰瘍有益。

3、栗子含有豐富的維生素C,能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松、腰腿酸軟、筋骨疼痛、乏力等。

4、栗子有“腎之果”的美名，可治療由一般腎虛引起的腰腿無(wú)力。因此栗子對(duì)老年腎虧、小便頻繁有益。老年人尤其適合。經(jīng)常食用，但因?yàn)榘謇跛奶欠直容^高，故一次不宜食用太多，尤其是糖尿病患者。

參考文獻(xiàn)：胡敏《營(yíng)養(yǎng)師隨身查》

你會(huì)自己做糖炒栗子嗎？

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