醋汁花生,時(shí)下網(wǎng)絡(luò)都說(shuō)是一道有利心血管病人的小菜。我學(xué)會(huì)這小菜是世紀(jì)初的酒樓里學(xué)來(lái)的哦,那個(gè)時(shí)候還沒(méi)有人關(guān)注飲食健康,只是感覺(jué)好吃,何況我第一次復(fù)制就得到他的贊許,逢年過(guò)節(jié)他都會(huì)提出想吃這小菜,這周末我也練練生。
食材:
花生 一把/香菜一根/醋/糖/醬油
做法:
1、炸花生
2、清洗香菜,根部與葉分開(kāi)切,根切細(xì)碎,葉大致切碎即可;
3、調(diào)汁,一只玻璃碗,香醋半碗,三勺糖,醬油一勺;
4、香菜根莖倒入醋汁,攪拌糖讓它融化;
5、香菜葉逐步放入醋汁,加入花生。
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