好多朋友給我留言讓我介紹一下?tīng)I(yíng)養(yǎng)早餐，其實(shí)說(shuō)起早餐，我挺慚愧的，因?yàn)槲液桶⒋衄F(xiàn)在的早餐基本上都是在單位食堂解決的。我上班的時(shí)候早上八點(diǎn)十分要開(kāi)晨會(huì)，六點(diǎn)四十五起床，趕緊刷牙洗臉，喝杯蜂蜜水然后匆匆忙忙的就出門(mén)了，早晨的時(shí)間對(duì)于我們倆來(lái)說(shuō)太珍貴了！
阿呆和大部分人上班時(shí)間一樣，周一到周五，朝九晚五。我上的是業(yè)務(wù)班，上幾天休息幾天的那種，趕上哪天是哪天，哪怕是大年三十（今年春節(jié)三十、初一、初二俺都要上班，~~~(>_<)~~~ 好再有三倍工資安慰一下，O(∩_∩)O哈哈~）有好多人在微博上說(shuō)很羨慕我，覺(jué)得我的時(shí)間很自由，人家上班的時(shí)候我卻能休息，外出參加活動(dòng)，其實(shí)也沒(méi)什么好羨慕的，有得必有失，很多時(shí)候你休息呢我還在工作。因?yàn)檫@樣的工作時(shí)間，我和阿呆在周末能趕上同一天休息的日子不太多。如果能同一天休息，我們都很珍惜。
這不，趕上我倆同一天休息，前一天晚上我就開(kāi)始做準(zhǔn)備工作，泡上一小碗黑豆，準(zhǔn)備第二天的早餐。
第二天，起床后磨豆?jié){，用豆渣做了幾個(gè)心形的黑豆培根餅。兩個(gè)人坐在餐桌前美美的享受了一頓周末陽(yáng)光早餐。
心形的黑豆培根餅看著一般，但是味道和營(yíng)養(yǎng)都好的沒(méi)話說(shuō)。
吃黑豆的好處，黑豆的功效：
現(xiàn)代人工作壓力大，易出現(xiàn)體虛乏力的狀況。要想增強(qiáng)活力和精力，按照祖國(guó)醫(yī)學(xué)的理論，補(bǔ)腎很重要。黑豆就是一種有效的補(bǔ)腎品。根據(jù)中醫(yī)理論，豆乃腎之谷，黑色屬水，水走腎，所以腎虛的人食用黑豆是有益處的。
黑豆皮為黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化劑來(lái)源，能清除體內(nèi)自由基，尤其是在胃的酸性環(huán)境下，抗氧化效果好，養(yǎng)顏美容。黑豆中粗纖維含量高達(dá)4％，常食黑豆可提供食物中的粗纖維，促進(jìn)消化，增加腸胃蠕動(dòng)，防止便秘發(fā)生。
【黑豆?jié){&黑豆培根餅】
主料：干黑豆60克
輔料：培根3片、蔥花1大勺、普通面粉2大勺、鹽1/2小勺
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1.黑豆用洗凈后用清水浸泡四小時(shí)以上，最好是前一天晚上就給它泡上。 | 2.把黑豆放入豆?jié){機(jī)，里面放入清水。磨豆?jié){的工作就交給豆?jié){機(jī)了。 |
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3.15分鐘后豆?jié){磨好了，用細(xì)網(wǎng)的篦子把豆?jié){中的豆渣篦出來(lái)，留下香濃的黑豆?jié){。 |
4.篦出來(lái)的豆渣留著做豆渣餅。 |
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5.培根切成小丁，用煎鍋煎熟。 |
6.把煎熟的培根、豆渣、蔥末放在一個(gè)大碗中。再調(diào)入一點(diǎn)鹽，培根已經(jīng)是咸的了，所以要少加鹽 |
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7.加入面粉，攪拌均勻。 |
8.讓面粉吸收豆渣中的水分，調(diào)成比較黏稠的豆渣糊糊。 |
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9.為了讓這次的愛(ài)心早餐顯得精致、特別一點(diǎn)，我用心形的煎蛋器來(lái)做豆渣餅，如果沒(méi)有特別要求，直接把面糊攤平在煎鍋里就可以了。 |
10.中小火煎制兩人分鐘左右，取下煎蛋器，反面再煎兩分鐘即可。 |
兩個(gè)人的一頓營(yíng)養(yǎng)早餐
三款一舉兩得的美味：
六款健康的豆?jié){米漿：
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