農(nóng)村野菜百分之九十以上都可入藥，《藥典》中均可查到。農(nóng)村人不是不愛吃，而是顧不上採。偶爾干活回來順便捎一把吃個新鮮算了。因各家房前屋后都種的有各種蔬菜。
城市人就不一樣了。他們吃菜全靠買，菜市場的菜全是菜農(nóng)供給，為治蟲，促長，菜農(nóng)們會用大量農(nóng)藥促長劑來增產(chǎn)增收。吃著不利于健康。況且各種肉類吃膩了。所以，想多吃一些山坡野菜緩解一下體內(nèi)營養(yǎng)。如蒲公英俱有清熱解毒功效！車前草有清熱利水消炎功效！鬼針草刺角芽有涼血止血功效。還有水芹菜，野莧菜，豬毛昵，野菊花，茵陳蒿等等。
總之，吃野菜對身體有一定的防病治病功效。但都不可過量！過多的連續(xù)食用某一種野菜就不好了！要知道物極必反，多則生變。
