西蘭花又稱(chēng)為青花菜，是一種常見(jiàn)的蔬菜，維生素C的含量比辣椒還要高，經(jīng)常食用有抗癌的功效，也可以作為減肥瘦身的一種理想食材。
蒜蓉西蘭花就是以西蘭花為主要食材，配上蒜末，辣椒，生抽等輔料制作而成，口感爽脆，營(yíng)養(yǎng)豐富，今天就給大家分享這道菜的具體做法，喜歡自己做菜的朋友可以試試。
準(zhǔn)備西蘭花一顆，用手掰成小朵放入盆中。
大蒜幾粒切成蒜末，紅辣椒三個(gè)切成圈（不喜歡吃辣的可以不放）放入料碗中。
加入生抽，香醋，芝麻油，蔥油，食鹽，白糖，雞粉各適量。
然后用筷子把料汁拌勻，放在一邊備用。
西蘭花洗凈，起鍋添入適量清水，放入少許食用油和食鹽，這樣可以提亮菜的顏色和底味。
等水燒開(kāi)后，倒入西蘭花，焯水30秒。
然后撈出控水拔涼，放入盆中。
再把調(diào)好的料汁倒在西蘭花盆中拌勻。
然后把西蘭花照?qǐng)D中那樣均勻的擺在盤(pán)中。
擺好以后，再把盆中剩余的料汁澆在西蘭花上面。
好了，到這里，這道簡(jiǎn)單美味的蒜蓉西蘭花就做好了，看著是不是很簡(jiǎn)單，學(xué)會(huì)了就趕快試試吧，看著很好看，吃起來(lái)也健康。
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