西蘭花又稱(chēng)為青花菜,是一種常見(jiàn)的蔬菜,維生素C的含量比辣椒還要高,經(jīng)常食用有抗癌的功效,也可以作為減肥瘦身的一種理想食材。
蒜蓉西蘭花就是以西蘭花為主要食材,配上蒜末,辣椒,生抽等輔料制作而成,口感爽脆,營(yíng)養(yǎng)豐富,今天就給大家分享這道菜的具體做法,喜歡自己做菜的朋友可以試試。
準(zhǔn)備西蘭花一顆,用手掰成小朵放入盆中。
大蒜幾粒切成蒜末,紅辣椒三個(gè)切成圈(不喜歡吃辣的可以不放)放入料碗中。
加入生抽,香醋,芝麻油,蔥油,食鹽,白糖,雞粉各適量。
然后用筷子把料汁拌勻,放在一邊備用。
西蘭花洗凈,起鍋添入適量清水,放入少許食用油和食鹽,這樣可以提亮菜的顏色和底味。
等水燒開(kāi)后,倒入西蘭花,焯水30秒。
然后撈出控水拔涼,放入盆中。
再把調(diào)好的料汁倒在西蘭花盆中拌勻。
然后把西蘭花照?qǐng)D中那樣均勻的擺在盤(pán)中。
擺好以后,再把盆中剩余的料汁澆在西蘭花上面。
好了,到這里,這道簡(jiǎn)單美味的蒜蓉西蘭花就做好了,看著是不是很簡(jiǎn)單,學(xué)會(huì)了就趕快試試吧,看著很好看,吃起來(lái)也健康。
聯(lián)系客服