今天一早老公就出門辦事去了，就我和女兒在家，我們娘倆的午餐就簡單多了。以前婆婆就常說，家里就老公的飯最不好做。他不喜歡吃的，你做再好吃，他也不嘗嘗。他喜歡吃白米干飯，而我和女兒喜歡吃南瓜或者紅薯干飯，他不喜歡白米飯里有其它任何食材的味道，哪怕是將紅薯蒸在米飯上的蒸格上的大碗里，他也不能忍受。所以，這些平常都吃不到。今天他不在，我們就可以吃我們想吃的各種燜飯了。
我打開冰箱拿出了一節(jié)香腸，找出兩根胡蘿卜，幾個(gè)香菇，一把豌豆。將這些食材洗凈切好，和大米一起放到電飯煲就不管了。22分鐘后，香噴噴的香腸燜飯就做好了。這一鍋有菜有肉，美味可口，營養(yǎng)豐富，連菜也省了。簡單煮了一個(gè)鍋湯，就著著滿滿一鍋香腸燜飯，吃起來別提有多美了。一鍋飯轉(zhuǎn)眼就見底，娘倆撐得肚兒圓。太滿足了。關(guān)鍵是，做法還超簡單。這飯菜一鍋出，洗的碗也少多了。懶人福音哦，你也試試吧。
【香腸香菇胡蘿卜燜飯】
食材：大米 一杯半，香腸 一根，香菇 3朵，胡蘿卜 2根，豌豆 適量，小蔥 一根。
制作工具：臻米脫糖飯煲
制作方法：
1.將大米清洗干凈，濾干水分，香腸，香菇，胡蘿卜，豌豆，小蔥清洗干凈。
2.將胡蘿卜切丁，香菇小塊，香腸切片。
3.將臻米脫糖電飯煲內(nèi)膽裝入電飯煲里。
4.將甑子安裝在內(nèi)膽里，再將洗凈的大米倒在甑子上。甑子是古代用來蒸制米飯的一種工具，一般是先煮、后瀝，再蒸熟米飯，這樣煮制出來的米飯爽口軟糯，粒粒分明。蒸出來的飯具有色香、味美、口感好、無火氣等特點(diǎn)。
5.再將香腸，香菇，豌豆胡蘿卜放入，翻拌均勻。
6.加入適量清水，不超過水面的1厘米。
7.插上電源，選擇煮飯程序，點(diǎn)擊開始。米飯就開始制作了。這款電飯煲煮飯相當(dāng)快捷，只需要22分鐘就煮好了。一般普通的電飯鍋需要45分鐘，這飯煲煮飯省時(shí)，口感好。
8.時(shí)間到了，將香腸燜飯用勺子翻松，再蓋上蓋子燜幾分鐘就可以開動(dòng)了。揭開鍋蓋，香氣撲鼻。
9.抽出來米湯盒，瀝出來的米湯都在電飯煲底層的米湯盒中，這里的米湯較甜，濃，含糖量較高，不宜飲用。湯水因?yàn)橹筮^大米，把大米里的淀粉帶走了一大部分，所以才會(huì)讓大米里的糖分減少，做成脫糖米飯。這樣煮出來的米飯也不用擔(dān)心含糖量過高了。
噴香可口，無需任何下飯菜，也能秒光三大碗，好吃到爆。做法超簡單，你也試試吧。
小貼士：
1.這是用的自制川味香腸做的，麻辣鮮香，鹽味十足，所以米飯里無需再添加鹽和油。就讓香腸的味道浸入米飯里，已經(jīng)很有味了。
2.這款脫糖飯煲通過蒸，瀝，煮三步，溶解掉米飯中多余的淀粉，從而降低糖分，同時(shí)米飯也粒粒分明，口感更香，更美味。
