說到豬大腸，有人嫌棄，避之不及，有人喜歡，愛吃的不得了。豬大腸這個食材，雖然看著不好看，氣味不好聞，但是做熟之后，變得很香，比紅燒肉都好吃，吃起來很特別，越嚼越好吃，沒有嘗試過的朋友，可以鼓起勇氣試試看，說不定吃一口就會愛上。其實我就是這樣的，小時候見家人吃得香，可自己一點也不想吃，后來有一次嘗了一小口，就開始喜歡吃了，所以不嘗試永遠不知道。
想要豬大腸好吃的前提，一定要將豬大腸清洗干凈，只有這一步做到位了，后面不管是燉還是炒，都會很好吃?？烧f到清洗豬大腸，很多人都犯愁，覺得實在太麻煩，清洗時間很長不說，做熟后還有異味，讓人很惱火。
因此有不少人想吃的時候，只好去市場上買清洗好的豬大腸，或者直接買做熟的，這樣雖然省力，但價格貴，而且也不能保證絕對的干凈，我還是認為想吃內(nèi)臟類的食物，還是自己動手更放心。
清洗豬大腸時，不能只用水洗，那樣清洗起來很慢，而且去不掉異味，其實想要將它洗干凈沒異味，有很多種方法，有人用鹽有人用醋，或者用面粉，方法都有效果，不過我再來給你再支一招，洗豬大腸時，不用鹽不用醋，教你一招好方法，洗得又快又干凈，實用！
這個方法是從一個親戚那里學來的，他常年賣豬肉，對清洗豬內(nèi)臟很有一套。自從學會親戚教的方法后，覺得特別好用，下面給大家分享一下這個好方法，快看看。
洗豬大腸
準備食材：豬大腸、食用油、小蘇打、溫水
先準備一盆熱水，放涼到溫水的程度，豬大腸表面有很多油脂，用冷水不能很好的清洗，用溫水最合適，但水溫不要太高了，溫熱的不燙手的程度即可。
將豬大腸放進溫水中，先簡單的清洗一遍，把表面粘到的臟東西去除掉，比如豬血、豬毛、灰塵。
清洗到豬大腸沒有血水后，倒入少量小蘇打和食用油，用手去反復搓洗豬大腸，一兩分鐘后，再將豬大腸放進溫水里清洗干凈。
然后給豬大腸翻面，再放入小蘇打和食用油，繼續(xù)剛才的動作，反復搓洗。
搓洗兩三分鐘后，將豬大腸放溫水中清洗干凈。
最后將豬大腸翻到外面后，放入鍋中，加適量清水，大火煮開，再調(diào)中火煮上五分鐘，時間到后，豬大腸撈出放清水里。
這樣豬大腸就清洗干凈了，一點異味也沒有，非常干凈，用它炒著吃，燉著吃，都很美味。
現(xiàn)在大家都會洗豬大腸了吧？簡單的總結(jié)幾點：
洗豬大腸時，不用鹽不用醋，用小蘇打和食用油即可，洗得更加干凈，而且清洗速度更快，省時又省力，這招太好用了。食用油可以將豬大腸的腥臭味吸附出來，小蘇打有很好的清潔作用，可以去除豬大腸的臭味，那么有了這兩種東西洗豬大腸，非常好用。
另外洗豬大腸時，不要用冷水，要用溫水，給豬大腸焯水時，要冷水下鍋，經(jīng)過這么處理，完全無異味了。
