生活在城市里的人越來(lái)越忙碌，每天起早貪黑的工作，穿梭于家和工作的地方，都是為了更好的生活去努力賺錢養(yǎng)家，每個(gè)人都在用力的追逐著夢(mèng)想，累并快樂(lè)著，很多人為了節(jié)省開(kāi)支，一般會(huì)選擇自己帶飯去上班，晚上下班回家后多做一份，明天午餐就有了，再累也要勤快一點(diǎn)，親手做好過(guò)吃快餐，而且還花費(fèi)少又美味，同時(shí)衛(wèi)生看得見(jiàn)，食材可以自由搭配，吃得放心又舒坦，如果大家每天帶飯重復(fù)比較多，又想每天換著吃的花樣多，不妨看看小編今天給大家分享的7個(gè)家常菜，好吃好做，花費(fèi)不貴又美味，葷素都有，每天做兩個(gè)，營(yíng)養(yǎng)下飯，無(wú)論是下班在家吃還是帶飯去上班，都是不錯(cuò)的選擇，比點(diǎn)外賣強(qiáng)多了。
一、【豆皮炒肉】
食材：豆皮、五花肉、蔥花、老抽、生抽、五香粉、鹽
這個(gè)做法超簡(jiǎn)單，豆皮切成絲或者條，選擇五花肉更香更下飯，五花肉上面也帶有瘦肉，可以肥瘦分開(kāi)，瘦肉加生粉，生抽抓勻腌制一會(huì)更鮮嫩，鍋熱倒入少許油，把肥的部分先放入鍋中煸出豬油，再把瘦肉放入鍋中大火爆炒幾下后加入少許生抽，五香粉，老抽調(diào)味翻炒均勻，然后加豆皮一起繼續(xù)翻炒至豆皮熟，出鍋前加少許鹽，蔥花，開(kāi)水翻炒均勻即成味美濃香的豆皮炒肉。
二、【茄子炒雞肉】
食材：茄子、雞、芹菜、老抽，生抽，白糖，米酒、胡椒粉、五香粉、鹽
茄子洗干凈不用去皮切成大小均勻的塊，放入水里泡保持顏色不變，雞肉塊泡出血水加酒搓揉可去除腥味又增香，再多沖洗干凈后瀝干水分，芹菜一根摘洗干凈切成小段，鍋熱倒入適量的油把雞塊放入鍋中開(kāi)中火翻炒至表面微焦后放入米酒，老抽，生抽，胡椒粉，五香粉，白糖調(diào)味再加茄子一起翻炒均勻，然后倒入適量的開(kāi)水燜20分鐘左右加少許鹽，芹菜炒兩下即可出鍋裝盤。
三、【紅燒福壽魚】
食材：福壽魚、辣椒、老抽、料酒、蒜瓣、生抽、五香粉、花椒粉、鹽
對(duì)于上班族來(lái)說(shuō)，魚建議多吃，好吃不膩營(yíng)養(yǎng)高，也非常適合帶幾塊魚搭配米飯，饅頭裝入飯盒帶著去上班，開(kāi)胃又下飯，福壽魚清洗干凈用廚房紙巾擦干水分備用，準(zhǔn)備蒜瓣，新鮮辣椒增香調(diào)味，鍋熱倒入適量的油，把魚放入鍋中開(kāi)中火煎至表面微黃后放入蒜瓣爆香后倒入少許老抽，料酒、生抽、白糖、五香粉、花椒粉調(diào)味，輕輕翻面后加少許開(kāi)水燜5分鐘左右加辣椒，鹽，把辣椒炒斷生即成開(kāi)胃又下飯的燒福壽魚。
四、【爆炒黃豆芽】
食材：黃豆芽、辣椒、生抽、鹽
有時(shí)候不想吃綠葉蔬菜了，買點(diǎn)黃豆芽炒著吃也不錯(cuò)，豆芽蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)最多了，忙碌了一天的工作，吃點(diǎn)豆芽營(yíng)養(yǎng)又美味，緩解壓力解疲勞，黃豆芽多沖洗，洗掉黃豆殼瀝干水分，準(zhǔn)備辣椒增加香辣味，鍋熱倒入適量的油，把黃豆芽放入鍋中大火爆炒幾下后放入辣椒一起繼續(xù)大火翻炒至熟，再加少許鹽，生抽調(diào)味即成香辣味美的爆炒黃豆芽。
五、【面粉煎五花肉】
食材：面粉、五花肉、五香粉、花椒粉、老抽、生抽、白糖、鹽
不知道小伙伴們有沒(méi)有吃過(guò)面粉煎五花肉，這個(gè)菜超好吃超簡(jiǎn)單，就是把五花肉洗干凈切成薄片裝入大碗中打入兩個(gè)雞蛋，再加面粉，花椒粉，老抽，生抽，白糖，五香粉，鹽拌均勻，讓每一塊肉都能裹上面粉就好，鍋熱加入少許油，把五花肉塊均勻的鋪在鍋里開(kāi)小火慢煎至兩面金黃酥脆即成濃郁味十足的面粉煎五花肉，比炸的還好吃。
六、【清炒土豆絲】
食材：土豆、生抽、鹽
每天餐食怎么能少得了素菜呢！我家常買土豆炒，煮，燉換著做，因?yàn)橐淮慰梢远噘I一點(diǎn)，耐儲(chǔ)存，土豆最簡(jiǎn)單的吃法就是炒著吃，搭配肉類食物解膩又美味，土豆去皮洗干凈切成土豆絲及時(shí)放入水里洗掉多余淀粉，準(zhǔn)備蔥花點(diǎn)綴又增香，鍋熱倒入適量的油，把土豆絲倒入鍋中大火翻炒至斷生后加少許生抽，蔥花，鹽調(diào)味翻炒均勻即可出鍋。
七、【番茄炒雞蛋】
我家每周都吃幾次番茄炒雞蛋，我也愛(ài)吃孩子也喜歡，做法簡(jiǎn)單又美味，拌飯拌面都好吃，雞蛋打散加少許鹽和油，清水?dāng)嚢璩傻耙?，番茄去皮切成小塊，鍋熱倒入適量的油，把雞蛋液倒入鍋中煎成蛋餅，再鏟成蛋塊盛出備用，鍋里再加少許油，把番茄放入鍋中炒出番茄汁后倒入炒好的蛋塊一起翻炒均勻，然后撒上蔥花加入少許鹽，生抽調(diào)味即可盛出裝盤。
語(yǔ)墨溫馨建議：平日工作忙碌，也不要湊合著吃飯，畢竟身體是本錢，簡(jiǎn)單給自己做一點(diǎn)可口的飯菜，比點(diǎn)快餐營(yíng)養(yǎng)又衛(wèi)生，以上7種家常菜，無(wú)論是帶飯還是下班回家做在家吃都是好吃不貴又美味的食物，每天不知道吃啥的朋友，建議參看吧～
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