孩子都是父母的心頭肉,不管吃的喝的,反正就是父母給孩子的永遠都是最好的,自己舍不得穿,舍不得吃,只要孩子喜歡都會盡量給他最好的。等父母到了一定的年紀,也想子女能夠陪在身邊,哪怕是給父母做一頓飯,都足以讓他們開心好久。建議子女,不要嫌麻煩,盡量給父母多吃6樣,不貴卻能暖父母心。
一紅棗推薦食譜【五紅粥】
主要食材:紅小豆30g,黑米20g,紅米20g,糯米20g,紅皮花生米15g,紅棗10顆,紅糖25-30g,清水800g
做法
(1)紅小豆洗凈浸泡12小時以上,黑米,紅米,糯米洗凈浸泡1小時,紅棗和公司花生米洗凈浸泡半小時。
(2)將紅小豆,黑米,紅米,糯米,紅棗,紅皮花生米放入砂鍋中,加入清水。
(3)大火燒開后小火燉煮40分鐘,再加入紅糖,繼續(xù)燉煮5分鐘至紅糖融化即可。
二魚肉推薦食譜【番茄巴沙魚】
主要食材:一塊巴沙魚,2個西紅柿,蔥姜蒜適量
調(diào)料:生抽,番茄醬,蠔油,淀粉,料酒,鹽,食用油
做法
(1)番茄去皮切塊,巴沙魚切片,蔥姜蒜切碎。
(2)腌制巴沙魚:1勺料酒,少許胡椒粉,少許鹽,1勺淀粉,拌勻腌制半小時左右。
(3)蔥姜蒜爆香,放西紅柿炒軟,加入小半碗水煮開,加入1勺番茄醬,1勺生抽,1勺蠔油,倒入魚片煮3分鐘即可。
三牛肉推薦食譜【番茄土豆燉牛肉】
主要食材:牛肉500g,番茄一個,土豆一個,大蔥一根,姜片,八角一個,香葉一片,洋蔥半個,生抽,料酒,蠔油,老抽,鹽,冰糖
做法
(1)牛肉切好,冷水下鍋加入蔥段,姜片,料酒煮沸,撈出控干備用。
(2)鍋中倒入適量油,放入大蔥姜片,八角香葉草香倒入牛肉翻炒一會,加入一勺料酒,一勺生抽,一勺老抽,一勺蠔油翻炒上色,然后倒入番茄炒入湯汁。
(3)加入適量清水煮沸,轉(zhuǎn)小火燉40分鐘后,加入土豆,洋蔥,冰糖,適量鹽調(diào)味,繼續(xù)煮至土豆軟爛,最后撒上蔥花即可
四黃豆推薦食譜【黃豆燜豬蹄】
主要食材:豬蹄三斤,泡發(fā)黃豆一碗,蔥姜適量,干辣椒六個,花椒十粒,桂皮一塊,香葉三片,八角二個,草果一個,冰糖幾粒。
做法
(1)豬蹄冷水下鍋,倒入二勺料酒,煮開后去除血味,撈出后清洗干凈。
(2)豬蹄放高壓鍋中,蔥姜,干辣椒,花椒,桂皮,香葉,八角,草果,冰糖倒入黃豆后,加三勺生抽,三勺老抽,三勺黃豆醬,適量鹽,黃酒(沒過豬蹄)
(3)大火煮開,揮發(fā)一下黃酒的味道,這樣口感不會發(fā)酸,蓋上蓋子上氣后蒸25分鐘,蒸好后大火翻炒收汁即可。
五雞肉推薦食譜【家常燒雞】
主要食材:雞肉,香菇,土豆,花椒,辣椒,香葉,桂皮,蔥姜蒜,青紅椒,料酒二勺,豆瓣醬一大勺,老抽二勺,鹽和糖少許。
做法
(1)雞肉多泡一泡,去血水洗凈后瀝干水分。
(2)鍋中倒油,下花椒,辣椒,香葉,桂皮,姜蒜炒香,倒入雞塊煸炒出水分,這里多炒一下。
(3)加二勺料酒去腥,來點老抽和豆瓣醬炒勻,加水沒過雞塊,放入香菇和蔥段燒15分鐘。
(4)放土豆加少許鹽和糖調(diào)味,中火慢燉十幾分鐘至土豆軟爛,收汁后放入青紅椒炒幾下就可以啦。
六猴頭菇推薦食譜【猴頭菇排骨湯】
主要食材:猴頭菇2朵,山藥2小節(jié)。,排骨半條,生姜五片,枸杞適量,鹽少許。
做法
(1)猴頭菇用清水浸泡軟了,撕成小塊,用少許食用鹽搓揉幾下,再用清水清洗干凈,抓干水分即可。
(2)排骨砍成小塊,用清水清洗干凈。
(3)山藥去皮洗凈,切成小段,放入清水中,加幾滴白醋搓揉幾下,再用清水清洗干凈,這樣山藥的聯(lián)系就可以清洗得很干凈。
(4)山藥,猴頭菇,排骨,姜片依次放入砂鍋中。
(5)一次性加入足夠的清水,加蓋大火煮30分鐘左右。
(6)煮好后把洗凈的枸杞倒入鍋里煮一分鐘。
(7)加入食用鹽調(diào)味,咸淡根據(jù)個人口味適量添加,攪拌均勻即可關火出鍋。