內(nèi)容摘要 : 走進超市，雞魚肉蛋、蔬菜瓜果，琳瑯滿目看花了眼。我們的購物車往往裝得像小山一樣，滿載而歸?？赡欠裣脒^，除了滿足我們的味覺享受，這些食物里有多少是適合、并對自己的體質(zhì)有幫助的呢？今天，我們就從東方中醫(yī)體質(zhì)食療學的角度和讀者朋友們來一起探討。
走進超市，雞魚肉蛋、蔬菜瓜果，琳瑯滿目看花了眼。我們的購物車往往裝得像小山一樣，滿載而歸。可您是否想過，除了滿足我們的味覺享受，這些食物里有多少是適合、并對自己的體質(zhì)有幫助的呢？今天，我們就從東方中醫(yī)體質(zhì)食療學的角度和讀者朋友們來一起探討。
在中醫(yī)中，體質(zhì)的定義簡單地說就是人體在生長、發(fā)育、衰老過程中形成的結(jié)構(gòu)、功能和代謝相對穩(wěn)定的狀態(tài)。無論人的體質(zhì)有多五花八門，都跑不出中醫(yī)體質(zhì)的類型范圍。如果知道自己是哪一種體質(zhì)，并相對進行食養(yǎng)，那身體的亞健康狀態(tài)就會轉(zhuǎn)向健康，疾病也會加速痊愈！
中醫(yī)觀點中的六大類體質(zhì)
正常質(zhì)、瘀滯質(zhì)、痰濕質(zhì)、陰虛質(zhì)、陽虛質(zhì)、氣虛質(zhì)
一目了然，除了正常質(zhì)外，其它五大類體質(zhì)都屬于亞健康狀態(tài)。想知道自己屬于哪種體質(zhì)？請到小 貼士中對號入座。不同的亞健康體質(zhì)有不同的飲食要求，可不要亂吃哦。比如大家都認為西洋參好，一些商家也不遺余力地宣傳，好像誰都可以吃，其實不然。中醫(yī)認為西洋參性寒，味甘微苦，適合于肺虛久咳、口咽干燥、心煩失眠、失血氣短、舌質(zhì)紅苔少或無、脈細數(shù)之陰虛火旺之體質(zhì)。如果陽氣不足、畏寒怕冷、胃脘脹悶、舌苔厚膩之人、則不宜吃西洋參。
不同體質(zhì)的人食養(yǎng)有講究
瘀滯質(zhì)：多吃黑木耳、油菜、蘑菇、山楂、醋等，這些食物可以活血化瘀，防止發(fā)展成心腦血管疾病；
痰濕質(zhì)：可吃黃豆芽、赤小豆、白扁豆、薏米、白蘿卜、冬瓜、魚腥草、鯉魚、鲗魚等，飲食宜清淡，應(yīng)適當多攝取能夠宣肺、健脾、益腎、化濕、通利三焦的食物；
陰虛質(zhì)：宜吃蕎麥、豆腐、綠豆、芹菜、茼蒿、菠菜、百合、苦瓜、海蜇、牡蠣、梨、李、芒果、柿子等，這些食物性質(zhì)都屬寒涼，適合陰虛火旺的人；
陽虛質(zhì)：應(yīng)吃蔥、韭菜、香菜、羊肉、雞、泥鰍、蝦、海參、杏、核桃、荔枝、檸檬、辣椒等，這些食物性質(zhì)溫熱或平和，可溫陽祛寒；
氣虛質(zhì)：宜吃糯米、粳米、小麥、燕麥、黑豆、玉米、花生、胡蘿卜、龍眼、阿膠、大棗、蜂蜜、牛奶、茶等，因為這些食物性味或平或溫，可補氣養(yǎng)血。
吃得貴不等于吃得好
荷包滿了，人們更關(guān)注自己的健康了，舍得大把花錢，專挑燕窩、熊掌、烏龜、蛇蝎、麻雀腦子來吃，其實挑來的貴東西卻并不見得好。按體質(zhì)學觀點，烏龜、熊掌性屬熱，陰虛火旺體質(zhì)不能吃，吃了火上澆油；麻雀腦子含高膽固醇，高脂血癥、心腦血管病人不宜吃，特別是顯現(xiàn)出瘀滯質(zhì)的人更要小心。
冰凍食物傷人不淺
美味冰淇淋的誘惑有幾人能夠抵抗？殊不知它傷人陽氣，后患無窮。中醫(yī)專家們發(fā)現(xiàn)，吃冰會影響月經(jīng)來潮，導致婦科病比例上升。古訓早就提出，女性在月經(jīng)期間不要吃生冷瓜果，更何況是冰呢？上海中醫(yī)專家匡調(diào)元教授曾做過試驗，喂食大白鼠冰淇淋一個半月后，這些白鼠大便稀溏、毛發(fā)蓬松、行動遲緩，各項生理指標都下降。當然，并非所有體質(zhì)的人都不能吃冰，瘀滯質(zhì)、痰濕質(zhì)、陽虛質(zhì)、氣虛質(zhì)的人不宜吃，而正常質(zhì)、陰虛火旺的人可以適當?shù)爻浴?/p>
小貼士：如何判斷自己的體質(zhì)
正常質(zhì)： 體壯力強、面色潤澤、耐寒暑、口微干、二便調(diào)、脈有力、胃納佳；
瘀滯質(zhì)： 膚色晦滯、口唇色暗、眼眶暗黑、肌膚粗糙、絲縷斑痕、痞悶作脹、脈沉澀緩、舌質(zhì)青紫；
痰濕質(zhì)： 體形肥胖、中脘痞滿、口甜膩、身重如裹、大便不實、口干不飲、胸滿昏眩、脈濡或滑、舌苔多膩；
陰虛質(zhì)：形弱削瘦、口燥咽干、內(nèi)熱便秘、尿黃短少、飲不解渴、少眠心焦、五心煩熱、喜涼飲、耳鳴聾、脈細弦數(shù)、舌紅少苔或無苔；
陽虛質(zhì)：形體白胖、面色無華、形寒怕冷、唇淡口和、四肢冷、肌冷自汗、大便溏薄、夜尿清長、耳鳴聾、喜熱飲、脈沉遲無力、舌淡胖嫩；
氣虛質(zhì)：面色白、氣短懶言、乏力眩暈、心悸健忘、脫肛感、子宮下墜感、動就汗出、手腳易麻、月經(jīng)淡少、脈細弱無力、舌質(zhì)淡。
