一:可樂(lè)雞翅
1、雞翅洗凈,入蔥姜水中煮沸撈出,瀝干水份
2、鍋內(nèi)放少許油燒熱,放入雞翅
3、煎至外皮兩面泛黃,倒入可樂(lè)沒(méi)過(guò)雞翅即可
4、加入醬油、大料、蔥段、姜片
5、大火燒開后轉(zhuǎn)小火,燉至湯汁濃稠即可
二:蒜香雞翅
1、雞翅洗干凈,瀝干水放入盆中
2、把雞翅放入鍋中煮出血水,撇除泡沫
3、放入鹽煮味,撈出瀝干
4、放入姜、生抽、老抽、蠔油,腌制半個(gè)小時(shí)入味
5、鍋內(nèi)放入花生油燒熱、加上適量糖調(diào)色
6、放入雞翅和茶葉一起用大火煮十分鐘左右
7、然后關(guān)小火收汁
三:咖喱土豆雞翅
1、土豆去皮,切塊洗凈,雞翅中洗凈,一切為二
2、熱鍋上油,炒香蔥姜
3、放入雞翅中,炒至肉色變白
4、倒入土豆塊,大火炒勻
5、倒入一大碗熱水,大火煮開后,撇去浮沫
6、蓋鍋,中火煮十分鐘
7、暫熄火,倒入咖喱,攪勻
8、待咖喱充分溶解后,小火煮五分鐘
9、至咖喱稠糊狀,即可出鍋
四:蜜汁烤翅
1、雞翅清洗干凈,切一刀
2、加醬油、蠔油、鹽腌制
3、雞翅腌制好,準(zhǔn)備蜜汁糖漿
4、烤盤放上鋁箔紙,并一個(gè)一個(gè)的碼好
5、放進(jìn)烤箱,先熱五分鐘,然后烤十五分鐘
6、烤十五分后拿出,雞翅擦上蜜汁,再放進(jìn)烤五分鐘
7、烤好換一面,再擦上蜜汁
8、再烤五分鐘,就可以了
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