養(yǎng)雞知識(shí)
一、用碳酸氫鈉代替食鹽養(yǎng)雞
英國(guó)試驗(yàn)證明，在肉雞飼料中加入飼料重量的1％-5％的碳酸氫鈉代替食鹽，對(duì)提高肉雞胴體等級(jí)和增重都有明顯效果。對(duì)照飼養(yǎng)結(jié)果，不同鈉源對(duì)1月齡肉雞體重產(chǎn)生了明顯差別，飼料中加入碳酸氫鈉源的肉雞平均體重889克，而加入食鹽作鈉源的僅816克；同時(shí)前者雞病發(fā)生率顯著降低，從而有效地降低了飼養(yǎng)成本。
二、雞舍不能用生石灰的原因
將生石灰撒在干燥的雞舍地面上，非但起不到消毒作用，而且容易被雞吸入呼吸道內(nèi)，誘發(fā)呼吸道疾病。雞踩在生石灰上，容易引起腳趾燒傷。更為嚴(yán)重的是，蛋雞常因高產(chǎn)而缺鈣，見(jiàn)到石灰會(huì)大量啄食，生石灰一旦進(jìn)入腸胃，很容易灼傷消化道組織，引起發(fā)炎、水腫或潰瘍。因此，千萬(wàn)不要用生石灰為蛋雞舍消毒。必須使用時(shí)，應(yīng)將生石灰加水配成10%～20%的石灰乳噴灑。蛋雞一旦啄食大量生石灰，要立即灌服0.5%的稀鹽酸或0.3%的稀醋酸，同時(shí)內(nèi)服蛋清、豆?jié){、牛奶等粘漿劑，防止嗉囊及腸胃穿孔。
三、實(shí)用的雞舍清糞法
養(yǎng)殖實(shí)踐中，將傳統(tǒng)的刮板清糞方式改為用編織袋接糞，省時(shí)省力，清潔衛(wèi)生，減少氨氣的發(fā)生，增加雞舍的利用率。其方法是：將舊編織袋用剪刀剪開(kāi)，卷邊縫好，再根據(jù)雞舍的大小，把編織袋接成長(zhǎng)方形的布?jí)K，將四角扎上四個(gè)鐵絲鉤，用一根細(xì)棍挑起一角從籠下徑直送往籠的對(duì)面掛在籠架上，同法再將另一角掛好，外面的兩角直接掛在籠架上就行了。出糞時(shí)，將四個(gè)鉤摘下，將雞糞向中央抖攏，兩手拉住布?jí)K的兩個(gè)角，將整個(gè)布?jí)K拉出，然后折起四角，將其送往舍外，把雞糞倒掉。布?jí)K經(jīng)過(guò)清理后，可重復(fù)使用。以隔3—5天出糞一次為宜。
四、食鹽養(yǎng)肉雞小技巧
食鹽既是必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)又是調(diào)味品。如果雞的日糧中食鹽不足，會(huì)引起食欲不振和消化障礙，雛雞發(fā)育遲緩，出現(xiàn)啄癖，產(chǎn)蛋母雞的體重、蛋重減輕，產(chǎn)蛋率下降。雞的日糧中食鹽含量以0.37％～0.5％為宜，用量必須準(zhǔn)確。在配合日糧時(shí)應(yīng)考慮動(dòng)物性飼料的含鹽量，然后確定補(bǔ)充食鹽的用量。如在日糧中使用咸魚(yú)粉時(shí)，必須先分析它的含鹽量，否則往往因咸魚(yú)粉用量過(guò)多引起食鹽中毒。
氯和鈉元素存在于雞體的體液、軟組織和雞蛋中，具有維持雞體的酸堿平衡，保持細(xì)胞與血液間滲透壓的平衡，使雞體組織保持一定的水分，此外還是形成胃液與胃酸的原料，能夠促進(jìn)消化酶的活動(dòng)，對(duì)脂肪和蛋白質(zhì)的消化吸收起重大作用。食鹽能改善日糧的適口性，促進(jìn)食欲，提高飼料利用率。
五、肉雞公母為什么要分開(kāi)養(yǎng)
生長(zhǎng)速度不同 公雞生長(zhǎng)快，在4、6、8周齡時(shí)，公雞體重比母雞分別高13%、20%、27%。如公母混養(yǎng)，體重大小不一樣，食槽、飲水器高低要求不同，往往顧此失彼。
對(duì)營(yíng)養(yǎng)需要不同 公雞沉積脂肪的能力比母雞差，但公雞比母雞能更有效地利用蛋白質(zhì)。從2周齡起，公雞 飼料的蛋白質(zhì)水平就應(yīng)高于母雞。
遺傳性能不同母雞7周齡后，生長(zhǎng)速度相對(duì)下降，每增重1公斤耗料量急劇增加，所以，母雞在7周齡左右出售，飼料利用率高；公雞9周齡后生長(zhǎng)速度才下降，故公雞9周齡出售效益最好。
對(duì)環(huán)境要求不同公雞羽毛長(zhǎng)得慢，母雞羽毛長(zhǎng)得快，所以，公雞前期對(duì)溫度的要求比母雞高些，而后期則比母雞低些；公雞體重比母雞大，因此胸囊腫的發(fā)病率比母雞高，要求墊料松散和適當(dāng)加厚。
六、養(yǎng)殖場(chǎng)如何預(yù)防家禽疫病的暴發(fā)
自去冬今春以來(lái)，家禽的疫病防控方面還不太適應(yīng)家禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的需要。主要是還有不少養(yǎng)殖專業(yè)戶由于觀念陳舊，飼養(yǎng)管理不善，防治措施不力，常常引起養(yǎng)禽場(chǎng)疫病暴發(fā)，造成養(yǎng)殖戶經(jīng)濟(jì)嚴(yán)重?fù)p失，家禽養(yǎng)殖場(chǎng)如何防控疫病的暴發(fā)呢？
首先培養(yǎng)好飼養(yǎng)技術(shù)、防疫技能過(guò)硬的管理人員和工人。
必須提高養(yǎng)殖戶防疫意識(shí)。有的養(yǎng)殖戶防疫意識(shí)淡薄，缺乏綜合防治觀念，是引起疫病暴發(fā)的主要原因。許多養(yǎng)殖戶心存僥幸，不進(jìn)行認(rèn)真的免疫接種，沒(méi)有基本的衛(wèi)生管理制度，非養(yǎng)殖場(chǎng)人員隨便出入等，給疫病的入侵和產(chǎn)生造成了可乘之機(jī)。所以，養(yǎng)殖戶要進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)，尤其要提高自身對(duì)于家禽的衛(wèi)生防疫觀念。
養(yǎng)殖場(chǎng)的選址要合理。養(yǎng)殖場(chǎng)必須遠(yuǎn)離生活區(qū)、交通主干線，遠(yuǎn)離化工或生物制品廠。選擇在地勢(shì)高、供水便利的地方。這樣，就可防止外來(lái)病原的侵襲。有的養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）為了方便，租用別人用過(guò)的舊禽舍，這樣會(huì)增加疫病感染的危險(xiǎn)性，使用之前要進(jìn)行嚴(yán)格認(rèn)真的清洗、消毒。
養(yǎng)殖戶要進(jìn)行科學(xué)的飼養(yǎng)管理。有的養(yǎng)殖戶挑選質(zhì)次價(jià)低的飼料、營(yíng)養(yǎng)不全，影響了家禽的健康生長(zhǎng)和良好的抗病能力，再加上禽舍通風(fēng)不良、飼養(yǎng)密度過(guò)大，這樣一來(lái)，不但養(yǎng)殖效益不高，而且不利于疫病控制，增加了疫病的危害性。所以，養(yǎng)殖場(chǎng)必須使用全價(jià)飼料，防止飼料霉變，并且要定期驅(qū)蟲(chóng)。
養(yǎng)殖場(chǎng)必須制定衛(wèi)生防疫措施。一是防止閑雜人員及動(dòng)物入場(chǎng)；二是對(duì)場(chǎng)內(nèi)環(huán)境經(jīng)常消毒，一般每年春秋各1次。禽舍內(nèi)每周用消毒藥噴霧消毒1-2次。消毒藥品要交替使用，以免長(zhǎng)期使用一種消毒藥品病菌會(huì)產(chǎn)生耐藥性。常用的消毒藥品可使用碘制劑、過(guò)氧乙酸、百毒殺等；三是對(duì)動(dòng)物糞便及時(shí)清除，進(jìn)行堆積發(fā)酵處理后歸田，對(duì)禽舍必須注意做好通風(fēng)換氣工作；四是對(duì)病禽尸體及時(shí)清除，進(jìn)行無(wú)害化處理，并對(duì)場(chǎng)地進(jìn)行消毒，不可在養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)進(jìn)行尸體解剖，以防疫病蔓延。
對(duì)家禽養(yǎng)殖一定要實(shí)行“全進(jìn)全出”的飼養(yǎng)措施。
每批家禽在出欄后，在徹底清掃、沖洗禽舍的基礎(chǔ)上使用甲醛、高錳酸鉀進(jìn)行熏蒸消毒，用3%的火堿水對(duì)禽舍全面消毒一次，然后用清水沖洗干凈，再進(jìn)另一批雞。注意家禽引入后至少需隔離一個(gè)月，確保健康后方可入群。
做好免疫接種工作。免疫接種疫苗是控制、消滅、凈化家禽傳染病的有效方法，所以免疫接種對(duì)控制、消滅動(dòng)物疫病非常重要。但接種疫苗時(shí)需注重以下問(wèn)題，以防免疫失敗。
1.疫苗質(zhì)量。一定要選用正規(guī)廠家生產(chǎn)的疫苗。疫苗必須有批號(hào)，注意有效期。
2.疫苗保存必須按嚴(yán)格要求。疫苗作為一種生物制品，對(duì)溫度要求很嚴(yán)格，應(yīng)按照使用說(shuō)明的要求進(jìn)行保存。
3.必須嚴(yán)格按照疫苗使用說(shuō)明的劑量、免疫途徑使用。有的養(yǎng)殖戶以疫苗的用量越多越好，往往適得其反。
4.在疫病流行期間應(yīng)慎重注射疫苗或藥物，必須注射時(shí)要做到一只家禽一個(gè)針頭，避免交叉感染，防止疫病蔓延爆發(fā)。
5.注意在接種疫苗的當(dāng)天、接種疫苗的前1天和接種疫苗的后1天停用抗生素，要補(bǔ)充電解多維等，以防應(yīng)激。
6.注意接種疫苗的器具的消毒。
7.結(jié)合本地實(shí)際，制定合理的免疫程序。
發(fā)生疫情立即采取措施。應(yīng)及時(shí)隔離病禽，請(qǐng)有關(guān)部門(mén)的專家確診，一旦確診為傳染病，應(yīng)立即采取緊急措施，徹底消毒，對(duì)病死禽進(jìn)行科學(xué)無(wú)害化處理。
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