前言
廚房作為日常居家頻繁使用的功能區(qū)，拿房后需提前設(shè)計與規(guī)劃，這一點極其關(guān)鍵。目前很多櫥柜商，會提供廚房水電布局參考。但作為業(yè)主及廚房的實際使用者，還是應(yīng)該多學(xué)學(xué)設(shè)計自家的廚房。
在切入正題前，六六還是想先敲一下黑板：
因為是提前規(guī)劃，并涉及到防水、防火等問題，請先將廚房裝修流程及注意事項，熟記于心，然后再開展廚房規(guī)劃設(shè)計。
基本流程：
房屋的基層處理檢查→廚房的水電路改造設(shè)計和施工→涂刷防水→瓷磚鋪貼→吊頂安裝→櫥柜灶具安裝→廚房門的安裝。
注意事項：
1 如果自己不夠?qū)I(yè)，最好配合專業(yè)櫥柜設(shè)計師和水電設(shè)計師，提前確定水電改造方案。
2 廚房最好做地面防水。做防水時，往墻面延伸30公分，水槽安裝位置防水做到1米左右。
3 煙道位置的止逆閥不要去掉（無論油煙機(jī)的排風(fēng)口是否有止逆閥）。
4 燃?xì)夤艿啦荒茏龇忾]包管處理。
5 廚房的燃?xì)鉄崴鞑荒芡ㄟ^廚房煙道排風(fēng)，有時候煙道的煙霧會回流，時間長的話會堵塞或毀壞機(jī)器。
正文
希望以下圖文示例，能讓大家對廚房設(shè)計有更清晰的認(rèn)知。
一布局規(guī)劃
1 首先，確定公共煙道的位置及方向。
燃?xì)庠畋M量接近公共煙道，可縮短管道、減少拐彎，能有效提升排煙效率。
水槽位置，要靠近主排水管?？蓽p少拐彎、降低排水管堵塞的可能性。
2 常見的廚房布局有以下5種：
3 一般，可參考以下順序設(shè)置：
按洗菜（水槽）→切菜（臺面）→炒菜（爐灶）的順序進(jìn)行排列，可順時針、也可逆時針。
如下圖所示：
當(dāng)然，如果空間充裕，可以升級為：
擇菜（臺面）→洗菜（水槽）→切菜（臺面）→炒菜（爐灶）→熟菜（臺面）
擇菜和熟菜的臺面最好在400mm以上，使用時比較舒適。如下圖：
二尺寸細(xì)節(jié)規(guī)劃
1 分區(qū)所需尺寸
水槽區(qū)：800mm；
切菜區(qū)：600mm；
爐灶區(qū)：900mm；
柜立柱：25mm/根；
其他區(qū)：400mm；
臺面深度：520mm~650mm；
吊柜深度：320~350mm。
一般來說，櫥柜長度大于2.4米，方可滿足廚房日常使用。
2 臺面高度，是尺寸規(guī)劃中的重點。
如果家里下廚的人不固定，可以統(tǒng)一臺面高度800mm，但也會產(chǎn)生如下不足：
改善方案
臺面高度：洗菜臺面高度，設(shè)計比炒菜臺面高。這樣更契合人體工程學(xué)。
具體尺寸，可參考下表：
（注：高低臺面的設(shè)計，也會遭遇一些阻力，如櫥柜商家不理解、安裝師傅不配合甚至要求加價等）
三 水電規(guī)劃
1水路規(guī)劃：分給水和排水。
給水，里面走的是干凈的自來水。排水，里面走的是生活污水。
給水（PPR管）：一般進(jìn)戶水閥開發(fā)商都會預(yù)留在廚房。用三通分出水槽和其他地方用水管道，左熱右冷間距200mm，有吊頂?shù)脑捤芸梢宰咛臁?/p>
排水（UPVC管）：在公共排水管道，利用彎頭和水管接出到水槽下方。
2電路規(guī)劃
下圖為大致的電路規(guī)劃圖，可作參考。
后續(xù)六六會另開一篇，詳述家裝照明的設(shè)計規(guī)劃。
如果有吊柜，建議預(yù)留燈帶的插座留在吊柜內(nèi)（距地1645），方便吊柜底下的操作。
3 另，插播一則：水電管鋪設(shè)交叉時，怎么處理？
一般“水走天、電走地”。
如果出現(xiàn)交叉鋪設(shè)，水管在上，當(dāng)出現(xiàn)冷凝水，可能使電線受潮，出現(xiàn)短路、跳閘的情況（雖然概率非常低），所以建議水管在下。
走天的水電，可以直接分層走線，電在上。
走地的水電，可以切開水管，安裝一個過橋彎繞下方，將電線靠在水管的上方。
四 廚房電器三件套
1 燃?xì)庠詈陀蜔煓C(jī)是一起的。消毒柜建議不要放在爐灶底下。
燃?xì)庠钕路接羞M(jìn)氣口開關(guān)，不能被消毒柜遮擋。
現(xiàn)在很多廚房設(shè)計圖，為了美觀把消毒柜設(shè)計在爐灶下方，把氣閥放在另一側(cè)。
如果條件允許，實際規(guī)劃應(yīng)盡量避免。
2 現(xiàn)如今，消毒柜更多情況下，已淪為抽屜。
而洗碗機(jī)，則越來越獲得市場的認(rèn)可，為大家飯后解放了雙手，省力省時。
洗碗機(jī)，需要預(yù)留好進(jìn)水口和排水口。
建議在選購櫥柜之前，就要選購好相關(guān)產(chǎn)品（尤其購嵌入式產(chǎn)品，需提前考慮，并仔細(xì)閱讀安裝說明）。
一般建議，靠著水槽安裝洗碗機(jī)，方便進(jìn)水和出水。
另外，水槽下方還需預(yù)留插座，用于凈水器、垃圾處理器、小廚寶等。
可根據(jù)商家提供的安裝示意圖，進(jìn)行水電和空間預(yù)留。
凈水器安裝示意圖
垃圾處理器安裝示意圖
小廚寶安裝示意圖
3 油煙機(jī)安裝
高度建議
側(cè)吸式：870~920mm
非側(cè)吸式：650~700mm
4 擺放電器的臺面，插座數(shù)量，多預(yù)留、盡量帶開關(guān)。
五 配件五金
拉籃、碗籃、吊柜的升降籃，都是提高櫥柜利用率的利器。
但并非必須品，需結(jié)合自身使用習(xí)慣購買。
不同品牌型號略不同，需要與櫥柜尺寸匹配，最晚在櫥柜門安裝前，選好。
拉籃
碗籃
吊柜的升降籃
后記
當(dāng)然，以上只是一家之言，小伙伴們?nèi)缬泻玫膹N房規(guī)劃心得，也歡迎聯(lián)系六六切磋噢~
