空心菜是夏季的時令蔬菜，在菜市場和超市隨處可見綠油油空心菜的身影?？招牟耸秤貌课粸橛啄鄣那o和葉，可炒食或涼拌。每到夏季哈妹餐餐都離開這個蔬菜，真的是好吃又營養(yǎng)。
空心菜所含的煙酸、維生素C等能降低膽固醇、甘油三酯，具有降脂減肥的功效；葉綠素可潔齒防齲除口臭，健美皮膚；膳食纖維素具有促進(jìn)腸蠕動、通便解毒作用；
跟著哈妹一起看看美味的空心菜的做法吧，補鈣是西紅柿的12倍，孩子常吃健腦益智，個子蹭蹭長，夏季我們可要多吃哦！
熗炒空心菜梗
配料:
空心菜梗一把、小米椒四個、蒜四瓣、油適量、鹽適量、蠔油一勺、開水少許
烹飪步驟:
1.菜梗用刀拍扁
2.切斷洗干凈
3.鍋里熱油，放入蒜末和小米椒爆香
4.倒入菜梗翻炒片刻
5.加入蠔油，鹽翻炒片刻，再入少許開水翻炒均勻
6.美味做好啦！
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