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2010.05.19
2、熟透后撈出,沖凈浮沫,切成大薄片。
3、青蒜洗凈切段。
4、鍋中燒油,先炒肉片,炒至肉片卷起,微微發(fā)焦后撈出。
5、再燒油,先炒香豆豉,再炒豆瓣,再炒蔥蒜,滴幾滴料酒,把青蒜下鍋,略微翻炒幾下,下肉片,加鹽、糖、雞精,炒到青蒜斷生后就可以盛出了。
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