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原料：

面粉300克、小蔥4棵、鹽1勺、十三香2勺、水 / 油適量。

做法：

1、準(zhǔn)備所需食材。

2、面粉少量多次加水和成光滑的面團(tuán)，軟硬度如耳垂般柔軟即可。

3、小蔥切碎加十三香、鹽、油攪拌均勻備用。

4、把面團(tuán)平分成4份（也可以根據(jù)自己的需求隨意分割）。

5、取一個(gè)劑子搟成圓餅狀。

6、均勻的涂抹上拌好的小蔥。

7、自下而上卷起，邊卷邊抻，使其變的更薄成品層次更多。

8、再次從一端卷起，邊卷邊抻最后將尾部收在餅胚下面。

9、依次做好所有餅胚后將其再次搟成薄厚適中的圓餅備用。

10、電餅鐺加熱抹少許油放入餅胚烙熟即可，中途記得翻面。

小竅門：

如果喜歡口感較脆的餅就把餅搟的薄一些，這一步完全看自己喜好。個(gè)人還是偏向于略厚一些的餅，那樣出來(lái)的成品表皮焦脆內(nèi)部軟嫩層次分明，還可以撕著吃。