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霸王超市|脆皮炸腸的做法

臺灣烤腸是很受家庭喜愛的速成食品半成品,多數(shù)用于烤制,如果稍微加工一下經(jīng)過油炸后可使表皮酥脆可口,經(jīng)過高溫的香腸口感也更加香嫩,這次試用了菜籽油,非常健康的食用油,且有菜籽清香,非常不錯

用料

霸王超市|脆皮炸腸的做法

1.

準備烤腸

2.

雞蛋加入少許鹽,打散成蛋液備用

3.

準備淀粉,我用的玉米淀粉

4.

準備面包糠

5.

首先烤腸裹蛋液

6.

接著裹一層淀粉

7.

再裹一層蛋液

8.

最后裹一層面包糠

9.

全部裹好備用,以免炸的時候手忙腳亂

10.

油入鍋,不用太多,沒過香腸一半即可

11.

五六分熱將香腸下鍋,炸至金黃即可,不時翻面

12.

完成,外酥里嫩

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