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家庭版農(nóng)家小炒肉
 

1、將青、紅尖椒切小段、生姜切片、蒜頭拍碎成泥。
2、熱鍋倒五花肉片快速煸炒至出油，將肉片瀝干油后盛盤。
3、將蒜泥倒入鍋中爆香后，重新倒入肉片，繼續(xù)炒一二分鐘，放一勺豆瓣醬炒勻。
4、倒入青、紅椒小段翻炒數(shù)分鐘。最后倒入一勺老抽，一勺糖調(diào)味，炒勻盛盤。
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