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家庭版小炒肉：
1、將青、紅尖椒切小段、生姜切片、蒜頭拍碎成泥。

2、熱鍋倒五花肉片快速煸炒至出油，將肉片瀝干油后盛盤。

3、將蒜泥倒入鍋中爆香后，重新倒入肉片，繼續(xù)炒一二分鐘，放一勺豆瓣醬炒勻。

4、倒入青、紅椒小段翻炒數(shù)分鐘。最后倒入一勺老抽，一勺糖調(diào)味，炒勻盛盤即可。

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