人們總是能夠在吃這方面能搞出非常多的點(diǎn)子，而這些點(diǎn)子大多都是來(lái)源于生活，其實(shí)我們現(xiàn)在看到的很多街頭美食，大多都是傳承于以前的各種名品小吃，而且還是那種非常出名的那種。而后來(lái)就有后人在這個(gè)基礎(chǔ)上不斷地加工，最后衍變成各種各樣，種類(lèi)繁多的美食。而今天我們就要講一下這位大爺自己做的美食，家家戶戶都愛(ài)吃，而且人家賣(mài)的一點(diǎn)不貴，只要五元一斤，并且大爺還表示，自己做的根本不夠賣(mài)。
這位大爺做的是什么呢，先看。大爺先是架起一口大鍋，然后倒入水和各種調(diào)料，然后加入幾塊大骨，就在鍋中熬制，這一看就是知道在熬骨湯。然而熬骨湯干什么呢，原來(lái)，這是大爺這道菜的精髓所在。在熬成的骨湯中加入用紅薯粉做的粉條，然后繼續(xù)在鍋中熬制并且不斷地?cái)嚢瑁钡竭@些粉條變成一個(gè)塊狀，并且骨湯也是熬干，最后就是完美的把骨湯也粉條融合到了一起，當(dāng)?shù)厝私羞@種食物叫做燜子。
燜子在當(dāng)?shù)乜墒沁^(guò)年必不可少的食材之一了，不過(guò)各地方有各地方的叫法，在外地也有這種食材，不過(guò)確實(shí)有其他不一樣的名字而已。而這位大爺也是臨近村鎮(zhèn)非常出名的一位老師傅了，他做的燜子非常的有嚼勁，味道是出了名的好吃?，F(xiàn)在甚至是有人開(kāi)著車(chē)專(zhuān)門(mén)來(lái)買(mǎi)老人家的燜子。然而生意如此紅火，但是老人表示每天只做四百斤這樣的東西，因?yàn)檫@樣做已經(jīng)是自己的極限了，因?yàn)樽约簺](méi)有徒弟，全憑一個(gè)人做這個(gè)，做四百斤夠多了，然而往往還是不夠賣(mài)。
現(xiàn)在老人正在忙著找徒弟，把做法傳下去，然而這連續(xù)找了幾年都是沒(méi)找到。不知你是否吃過(guò)這種美食呢？
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