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夜班工人患抑郁癥和焦慮癥的風(fēng)險要比一般人群高出25%-40%的比例，部分原因是其機(jī)體中央晝夜節(jié)律鐘和日常環(huán)境/行為周期之間的錯位，這或許會負(fù)面影響機(jī)體情緒和情感幸福等。那么用食物是否能戰(zhàn)勝抑郁呢？近日，一篇發(fā)表在國際雜志PNAS上題為“Daytime eating prevents mood vulnerability in night work”的研究報告中，來自德克薩斯大學(xué)西南醫(yī)學(xué)中心等機(jī)構(gòu)的科學(xué)家們通過研究發(fā)現(xiàn)，吃飯的時間或許會影響機(jī)體的心理健康，包括機(jī)體抑郁癥和焦慮癥相關(guān)情緒的水平。研究人員設(shè)計了一項模擬夜班工作的研究，隨后測定了白天和夜間進(jìn)食與僅在白天進(jìn)食對機(jī)體所產(chǎn)生的影響；研究結(jié)果表明，在白天和夜間進(jìn)食的參與者中，其機(jī)體中抑郁癥樣情緒水平會增加26%，而焦慮癥樣情緒水平會增加16%，而僅在白天進(jìn)食的參與者則并不會經(jīng)歷這種增加，這或許就表明，進(jìn)食時間或許會影響機(jī)體情緒的易感性。

研究者Frank A. J. L. Scheer說道，本文研究提供了相關(guān)研究證據(jù)表明，食物的攝入時間或許能作為一種新型策略來讓經(jīng)歷晝夜節(jié)律失調(diào)的人群機(jī)體情緒的易感性最小化，比如經(jīng)歷夜班工作、倒時差或患有晝夜節(jié)律紊亂的人群等；研究者表示，后期他們需要對夜班工人和臨床人群進(jìn)行相關(guān)研究來闡明是否進(jìn)食時間的改變能幫助預(yù)防其機(jī)體情緒易感性的增加，在那之前，本文研究或許提供了一個新的角色，即食物攝入的時間或許對機(jī)體的情緒非常重要。

在工業(yè)社會中夜班工人占到了大約20%的勞動力，其直接負(fù)責(zé)許多醫(yī)院服務(wù)、工廠工作和其它基本服務(wù)，夜班工人通常會經(jīng)歷大腦中中央晝夜節(jié)律鐘和日常行為之間的錯位，比如睡眠/覺醒周期和禁食/進(jìn)食周期等，重要的是，其患抑郁癥和焦慮癥的風(fēng)險也會增加25%-40%。Sarah L. Chellappa博士表示，夜班工人以及經(jīng)歷晝夜節(jié)律鐘紊亂的人群（包括倒時差的人群）或許會因飲食時間的干預(yù)而獲益，本文研究為科學(xué)家們開發(fā)新型睡眠/晝夜節(jié)律行為策略提供了一定的希望，這種新型策略或能讓經(jīng)歷精神健康障礙的人群獲益，同時本文研究還提供了越來越多的研究證據(jù)表明，優(yōu)化睡眠和晝夜節(jié)律的策略或許能幫助促進(jìn)機(jī)體的心理健康。

白天進(jìn)食或許更有益于機(jī)體的心理健康。

圖片來源：Proceedings of the National Academy of Sciences (2022). DOI: 10.1073/pnas.2206348119

為了進(jìn)行這項研究，研究人員招募了19名參與者（12名男性和7名女性）參與到了一項隨機(jī)對照研究中，參與者在昏暗的光線下接受了強(qiáng)制去同步方案，持續(xù)4個28小時的“日子”，隨后到了第4個“日子”時，其機(jī)體的行為周期被顛倒了12個小時，模擬其夜班工作且會引起晝夜節(jié)律失調(diào)；隨后研究人員將參與者隨機(jī)分配到兩個進(jìn)餐時間的小組中的一組，即白天和夜班進(jìn)餐控制組，參與者按照28小時的周期進(jìn)餐，其會導(dǎo)致參與者夜間和白天都進(jìn)餐，而這在夜班工作者中是非常典型的；另一組是白天進(jìn)餐干預(yù)組，參與者按照24小時的周期進(jìn)餐，其會導(dǎo)致參與者僅在白天進(jìn)餐，研究人員每小時會評估兩組參與者機(jī)體的抑郁癥樣和焦慮癥樣情緒水平。

研究者發(fā)現(xiàn)，進(jìn)餐時間會明顯影響參與者的機(jī)體水平，在模擬夜班期間（第4天），相比基線（第1天）而言，白天和夜間進(jìn)餐對照組人群機(jī)體中的抑郁癥樣和焦慮癥樣情緒水平會增加，相反，在模擬夜班期間，僅在白天進(jìn)餐的參與者機(jī)體的情緒并未發(fā)生改變，晝夜節(jié)律失常程度較高的參與者往往會經(jīng)歷抑郁癥樣和焦慮癥樣的情緒。研究者Chellappa說道，如今，進(jìn)餐時間正在成為可能會影響機(jī)體健康的一個重要方面，但食物攝入時間對機(jī)體心理健康的因果作用還有待于進(jìn)一步研究闡明，未來研究人員還需要深入研究來確定是否進(jìn)餐時間的改變能幫助個體經(jīng)歷抑郁癥樣和焦慮癥相關(guān)的障礙。

綜上，本文研究結(jié)果為基于證據(jù)的進(jìn)餐時間的干預(yù)提供了一定的概念證明，這種進(jìn)餐時間的干預(yù)措施或能幫助預(yù)防夜班工作環(huán)境人群的情緒易感性，未來的研究中研究人員還需要進(jìn)一步研究來闡明是否進(jìn)餐時間的改變能幫助有效預(yù)防夜班工人的情緒易感性。（生物谷Bioon.com）

原始出處：

Jingyi Qian,Nina Vujovic,Hoa Nguyen, et al. Daytime eating prevents mood vulnerability in night work, Proceedings of the National Academy of Sciences (2022). DOI: 10.1073/pnas.2206348119

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