來(lái)源：生物世界 2022-09-26 10:49
與雄性小鼠相比，2 個(gè)月的生酮飲食可改善雌性小鼠的神經(jīng)認(rèn)知功能，同時(shí)降低循環(huán)犬尿氨酸水平（犬尿氨酸能夠轉(zhuǎn)化為神經(jīng)毒素喹啉酸）。 生酮飲食（ketogenic-diet，KD）是一種脂肪高比例、碳水化合物低比例，蛋白質(zhì)和其他營(yíng)養(yǎng)素合適的配方飲食。當(dāng)人們進(jìn)行生酮飲食時(shí)，身體會(huì)“燃燒脂肪”并代謝產(chǎn)生更多的酮體（包括乙酰乙酸、β-羥丁酸和丙酮），以用作能量來(lái)源。
在過(guò)去的十年中，人們對(duì)生酮飲食的潛在治療益處越來(lái)越感興趣。在雄性小鼠中年時(shí)（14個(gè)月大）開始生酮飲食，能夠延長(zhǎng)它們的健康壽命，并維持骨骼肌質(zhì)量、力量和耐力以及神經(jīng)認(rèn)知功能。但目前關(guān)于生酮飲食對(duì)健康中年雌性小鼠的影響知之甚少。
盡管已經(jīng)提出通過(guò)生酮飲食來(lái)改善衰老的概念，但迄今為止，大多數(shù)支持這一假設(shè)的研究都是在雄性小鼠身上進(jìn)行的。與來(lái)自雄性的數(shù)據(jù)相比，最近關(guān)于生酮飲食對(duì)雌性影響的研究表明，生酮飲食會(huì)導(dǎo)致雌性小鼠肌肉質(zhì)量和力量的顯著下降。因此生酮飲食在雌性中是否可行和有益仍有待確定。
2022年9月23日，美國(guó)加州大學(xué)戴維斯分校的研究人員在 Aging Cell 期刊發(fā)表了題為：2-month ketogenic diet preferentially alters skeletal muscle and augments cognitive function in middle aged female mice 的研究論文，該研究表明，僅2個(gè)月的生酮飲食就可以顯著改善中年雌性小鼠的認(rèn)知功能。
與對(duì)照組小鼠相比，生酮飲食組的雌性小鼠的進(jìn)食后和空腹血β-羥基丁酸水平顯著升高。對(duì)照組和生酮飲食組小鼠在研究過(guò)程中體重均增加，但兩組之間的體重?zé)o顯著差異。有趣的是，與對(duì)照組小鼠相比生酮飲食組小鼠的體脂全部呈現(xiàn)出增加的趨勢(shì)。此外，研究還發(fā)現(xiàn)2個(gè)月的生酮飲食并不影響小鼠的握力、網(wǎng)格線懸掛或轉(zhuǎn)棒實(shí)驗(yàn)時(shí)的能力。這些結(jié)果表明，在短期生酮飲食的健康中年雌性小鼠中，運(yùn)動(dòng)協(xié)調(diào)性和力量/耐力都沒有明顯改變。
在Y迷宮實(shí)驗(yàn)中，生酮飲食組雌性小鼠在目標(biāo)象限停留的時(shí)間顯著增加，發(fā)現(xiàn)目標(biāo)洞的潛伏期明顯降低，表明它們的空間學(xué)習(xí)能力提高。通過(guò)Y迷宮自發(fā)測(cè)試測(cè)量的短期工作記憶和使用新物體識(shí)別測(cè)試評(píng)估的識(shí)別記憶都沒有受到2個(gè)月生酮飲食的影響。
在大腦皮質(zhì)中，對(duì)照組和生酮飲食組小鼠之間的乙?；鞍踪|(zhì)沒有變化，而在海馬組織中，蛋白質(zhì)乙酰化有明顯下降的趨勢(shì)。此外，各組之間的β-羥基丁酸和賴氨酸水平?jīng)]有變化，大腦皮質(zhì)和海馬中的代表性氧化磷酸化（OXPHOS）蛋白在2個(gè)月的生酮飲食中沒有變化。
總的來(lái)說(shuō)，這項(xiàng)研究為生酮飲食的性別特異性提供了的重要證據(jù)。與雄性小鼠相比，2 個(gè)月的生酮飲食可改善雌性小鼠的神經(jīng)認(rèn)知功能，同時(shí)降低循環(huán)犬尿氨酸水平（犬尿氨酸能夠轉(zhuǎn)化為神經(jīng)毒素喹啉酸）。
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