藍莓有延緩記憶力減退和預(yù)防心臟病的發(fā)生的功效，所以被大家認為特級水果。而且多吃藍莓或喝藍莓汁還能有助預(yù)防結(jié)腸癌的發(fā)生。
藍莓能起到這一種功效是由于在藍莓和其它水果中包含一類叫紫檀芪的自然化合物，這有利于阻止癌癥前期對身體引起損害。紫檀芪是一類抗氧化劑和抗炎劑，在黑莓和藍莓中都存在。
研究發(fā)現(xiàn)吃糙莓漿果的動物發(fā)生結(jié)腸癌的幾率比不吃的降低了80％，患消化道腫瘤的幾率降低了60％；而且每日喝3杯蘋果汁也可以預(yù)防結(jié)腸癌。
一般，人們一日中會吃到多種蔬菜和水果，特別那些顏色鮮艷的蔬菜更是含有豐富抗氧化劑，然而人們不應(yīng)當依靠單一的一類食物預(yù)防結(jié)腸癌，必須要平衡膳食，多方面補充含有豐富抗氧化劑的水果和蔬菜。
