很多人只要是一想補(bǔ)鈣，馬上就會(huì)想到骨頭湯，其實(shí)這種想法并不是完全正確，毫無(wú)疑問(wèn)骨頭湯的確是可以補(bǔ)鈣，但是光想著依靠骨頭湯卻是沒(méi)用的，平時(shí)多注意一下膳食平衡才是我們應(yīng)該做的，不能每次就只知道去吃骨頭湯，其實(shí)有一些蔬菜的補(bǔ)鈣效果也是相當(dāng)突出的，而且相對(duì)會(huì)比較適合于孩子去吸收，骨頭湯算什么？這才是真正的補(bǔ)鈣王，孩子喜歡吃，身高瘋狂長(zhǎng)。
這種蔬菜就是春季剛上市的芥菜，這時(shí)候的芥菜是最為新鮮健康且營(yíng)養(yǎng)的，百克芥菜的鈣含量甚至于可以達(dá)到近三百毫克，這是一個(gè)極其高的數(shù)字，所以說(shuō)孩子依靠吃芥菜來(lái)補(bǔ)鈣，真的是蠻好的。而且除了鈣質(zhì)之外，芥菜中的維生素含量也是一點(diǎn)不低，可以緩解你的疲憊，更可以助力于你的身體健康。
芥菜的做法還是蠻多樣的，我個(gè)人的話最喜歡的就是芥菜與臘鴨的搭配，這兩者混在一起之后，出來(lái)的菜品香味簡(jiǎn)直不要太濃郁，下起飯來(lái)真的是太棒了，是一種味覺(jué)上的極大享受。
【臘鴨芥菜】
準(zhǔn)備食材：芥菜一顆、臘鴨脖子一個(gè)、胡蘿卜一根、生姜20g
烹飪步驟：
1、將食材提前的處理一下：鴨脖子給切成小段，然后清洗干凈，建議使用溫水去清洗，這樣可以去除過(guò)重的鹽味。芥菜的話洗干凈之后去葉子，煲湯我們只需要菜梗部位即可，然后同樣切成段，胡蘿卜的話去皮切小塊即可。
2、準(zhǔn)備上適量清水下鍋，然后加姜絲進(jìn)去，直接冷水下入鴨脖與胡蘿卜，該蓋子煮沸后中火煮半小時(shí)，之后假如芥菜大火熬，芥菜一熟就可以關(guān)火了，覺(jué)得味道不夠可以稍微添點(diǎn)鹽。
聯(lián)系客服
