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在家做辣子雞

用料

雞腿肉、干辣椒、花椒、蔥、姜、蒜、黑胡椒、鹽、料酒、生粉、橄欖油、白芝麻

做法

雞腿洗干凈剁塊，用鹽、料酒、生粉 腌制半小時(shí)

最好加入黑胡椒碎腌 味道會(huì)很好

油燒熱 大火炸雞塊至金黃

炸到如圖顏色后撈出瀝干油

熱鍋冷油 小火煸香蒜瓣和姜絲

煸香后加入花椒和辣椒翻炒出味

倒入炸好的雞塊，繼續(xù)翻炒

出鍋前加入蔥段撒上芝麻粒即可

成品

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