千張是一種特殊的豆制食品，是一種薄的豆腐干片，可以理解成一片特別大特別薄有一定韌性的豆腐干。
土豆就是我們平時所說的馬鈴薯。土豆被作為五大主食之一，是其他主食中脂肪含量最低的食物。
那千張與土豆搭配怎么做才好吃呢？請認真往下看！
食材：土豆一個，千張1片，五花肉100g，大蒜2粒，辣椒一個，蠔油，生抽醬油，料酒，油。
烹飪技巧： 1，土豆去皮后切成薄片，千張切成絲，五花肉切薄片，辣椒和大蒜切好。
2、土豆切好后用清水沖洗下，然后熱水下鍋焯熟，瀝掉水份。
3、起油鍋快速爆炒辣椒和大蒜。
4、由大火轉(zhuǎn)文火，下五花肉慢慢進行煸炒，喜歡吃酥脆口感的朋友就炒久點。不過火氣比較大，容易上火。
5、接著放入千張絲，煸炒上一會。
6、再放入焯熟的土豆片一起煸炒，放上點料酒。
7、起鍋前放入少量蠔油，生抽醬油和鹽炒勻后即可。
8、簡簡單單的幾步，一道土豆炒五花肉千張絲就好了，帶點微辣非常的下飯。胃口不好的可以試試這道菜。
小貼士： 1，喜歡吃酸的朋友可以放點醋，酸辣口感更佳！
2，歡迎大家點上方關(guān)注我，更多菜譜和你分享！
