燒魚(yú)豆腐
主料：魚(yú)豆腐
輔料：青椒、木耳
調(diào)料：
蔥姜蒜、鹽、糖、料酒、雞精、蠔油、香油
1，青椒切片，木耳用水泡軟撕小塊。
2，蔥姜蒜切末。
3，炒鍋上火，添入少許底油，下入蔥姜蒜炒出香味后倒入青椒、木耳略微煸炒。
4，加入少許鮮湯或水，放入炸好的魚(yú)豆腐，加入鹽、糖、料酒、雞精、蠔油定好味。
5.燒至入味后淋入少許香油。
6，出鍋裝盤(pán)。
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