“黃燜雞家常做法，鮮香可口，美味下飯，做法也不復(fù)雜，都是家常食材和調(diào)料，就算只用湯泡飯都讓人欲罷不能”  1.雞腿洗凈，涼水下鍋焯燙3分鐘，撈出沖去血沫子備用  2.青椒切塊，干木耳和干香菇提前泡發(fā)備用  3.起鍋熱油，放入蔥姜蒜，香葉，桂皮，八角，花椒炒香  4.放入干黃醬翻炒均勻  5.倒入雞塊翻炒均勻  6.調(diào)入味極鮮醬油翻炒均勻 7.加入清水，沒過雞腿，開鍋轉(zhuǎn)中小火燉20分鐘 8.加入青椒，木耳和香菇，調(diào)入食鹽炒勻，再燉10分鐘 9.出鍋，點綴朝天椒即可 烹飪技巧 不能吃辣的可不放朝天椒 |
