大骨海帶湯
材料：豬大骨，胡蘿卜，海帶，杏鮑菇，蔥姜，鹽，料酒，胡椒粉，姜粉，花椒，八角
做法
1、蔥白切段，蔥綠切蔥花姜切片。胡蘿卜、杏鮑菇切成塊。
2、大骨頭泡在清水中數小時，中間換水幾次。鍋內燒水，冷水下鍋，將大骨焯水，焯水時加料酒蔥姜去腥。
3、將大骨焯水盡去血沫后，洗干凈，重新加水，放入大骨頭，蔥姜花椒八角。大火燒開后轉小燉煮80分鐘到90分鐘。
4、40分鐘后放入胡蘿卜、杏鮑菇，關火前10分鐘放入鹽。
5、開鍋后放胡椒粉和姜粉。出鍋放蔥花。
生煎餛飩
食材：餛飩皮、豬肉200克、蠔油1小匙、醬油1小匙、白糖1/2小匙、雞蛋清1個、芝麻油1/2小匙、鹽、蔥花、熟黑芝麻
做法：
1、豬肉洗凈瀝干，剁碎成肉末，加入調料，朝一個方向攪勻上勁。
2、取一張餛飩皮，將適量的餡料放在餛飩皮靠邊的位置，將餛飩皮包住餡料朝上卷兩次，約至餛飩皮的四分之三處，將底邊的兩個角捏合在一起。
3、平底鍋燒熱，放少許油，下入餛飩，小火煎約半分鐘，沿鍋邊倒入一小碗熱水，大約淹至餛飩的四分之一，蓋上鍋蓋，中火，期間轉動幾次鍋子使它受熱均勻，燜至水干。
4、打開鍋蓋，淋入適量的油，小火，將餛飩煎至底面金黃酥脆，撒上蔥花與少許炒香的黑芝麻即可出鍋。
蒜苗豆腐
食材：老豆腐，蒜苗，油，鹽，雞精，蒜
做法
1、蒜苗斜刀切好，蒜切片。
2、熱鍋熱油煎豆腐，兩面都變黃色。
3、加半碗水在鍋中，并加鹽、雞精攪勻。
4、大火燒至水蒸發(fā)差不多，加入蒜苗。
5、起鍋前，加味精，鹽調味，開吃。
雞肉咖喱
材料：咖喱塊 雞腿 洋蔥 土豆 蘋果 姜、蒜 （這些材料的量可以根據人的多少來定）
1、準備好材料備用
2、把土豆、胡蘿卜都切成塊
3、蘋果切成丁
4、洋蔥切成丁
5、雞腿連骨頭剁成塊
6、雞腿肉焯水備用
7、鍋內加油，略多
8、放入姜絲和蒜片
9、倒入雞腿肉翻炒
10、加洋蔥
11、加入蘋果丁，中火翻炒至洋蔥出香味
12、加入土豆、胡蘿卜丁
13、加入開水，沒過鍋內的材料，燉至土豆、胡蘿卜熟透
14、加入咖喱塊
15、小火，慢慢的攪拌至咖喱完全融化，咕嘟幾分鐘，讓所有材料完全入味
16、香噴噴的咖喱出鍋啦
