魚香杠上花
做法
1、把鴨胗三面去皮后，切成胗花。金針菇在加有鹽的開水鍋里焯熟后，撈出來盛盤待用。
2、往開水鍋里放姜塊、蔥段、料酒和花椒粒，等下入胗花汆熟后，撈出來放盤中金針菇上面，把事先已炒好的魚香汁澆上去，撒些蔥絲便好。
香辣牙簽兒肉
材料：牛肉、姜、辣椒粉、油、鹽、生粉、生抽、料酒、白糖、胡椒粉。
做法：
1、把牛肉切薄片用清水回軟，泡去血水，把牛肉控掉水份，加入姜絲，油，鹽，糖，生抽，胡椒粉，料酒，生粉，抓勻后腌制10分鐘。
2、用牙簽把牛肉穿起，腌肉的醬汁淋在穿好的牙簽牛肉上。
3、電餅鐺預(yù)熱后刷上薄油，把牛肉下鍋。中途翻動(dòng)，讓牛肉熟的均勻。
4、最后撒入一勺辣椒粉翻炒半分鐘即可食用。
蒸娃娃菜
材料：娃娃菜、胡蘿卜
做法：
1，娃娃菜先橫著一剖為二，再把兩半分切成小片，擺入盤中，
2，火腿跟青椒切丁，撒入鋪好娃娃菜的盤中。
3，均勻地撒入少許食鹽，醬油，
4，開水入蒸鍋中大火蒸十分鐘，最后燒點(diǎn)香油淋上去即可，一道超級健康、超級鮮美的娃娃菜就出鍋啦！
焦糖啤酒紅燒肉
材料：五花肉、紅辣椒、啤酒、蔥、姜、冰糖、醬油、鹽
做法：
1、帶皮五花肉，洗凈切塊，焯水瀝干。
2、鍋加適量水，加冰糖，熬至糖完全融化，不斷起泡，攪拌冰糖水成棕色。
3、五花肉倒入快速翻炒，裹上焦糖，倒入啤酒，大火加熱，將蔥、姜、辣椒放入鍋中，撇去浮沫，大火收汁即可。
