并且它的香味也是特別誘人的，讓人看著就想吃，吃了一碗還想接著再吃第二碗，如果你也喜歡吃椒鹽蝦的話，可以跟著小編一起來學一學，鮮蝦的中的營養(yǎng)物質是特別豐富的，所以我們生活中一定要多吃蝦，那樣子身體才會更加的健康，并且這道椒鹽蝦的制作方式很簡單，如果你也喜歡吃的話，接下來就跟著小編學起來吧，一定不會讓你失望的。
準備食材：
蝦500克，青椒50克，紅椒50克，大蒜20克，椒鹽20克，料酒20克，淀粉20克。
做法步驟：
第一步：首先我們把蝦用清水洗干凈，然后把蝦線剔除掉，我們剔除的時候可以把蝦的背部切一個刀口，直接把蝦線挑出來，然后再次把蝦清洗一遍放入碗中，然后在碗中加入適量的料酒攪拌均勻，攪拌均勻之后再加入適量的淀粉，直到所有的淀粉完全包裹住蝦，再放入一旁靜置幾分鐘。
第二步：接下來我們再把青紅椒用清水清洗干凈，去蒂去籽切成細條，然后再把大蒜去皮切成大蒜末。接下來鍋中燒油，油溫燒至5成熱的時候，我們把大蒜末放入鍋中翻炒，直到大蒜末炒至金黃色之后，便把大蒜磨撈出來放入碗中。
第三步：接下來鍋中繼續(xù)倒油，油溫要燒熱后，這個時候的油要多放一點，因為我們要炸蝦的，我們把蝦放入鍋中油炸，知道大蝦炸至金黃色之后，我們便可以把大蝦撈出來瀝干油分，這個油一定不要浪費了，可以保存好下次繼續(xù)用。
第四步：然后我們把大蝦放入炒鍋中繼續(xù)翻炒，等到大蝦炒好炒香之后我們接著再往鍋中撒入適量的椒鹽攪拌均勻，讓大蝦充分吸收椒鹽的香味，接下來再往鍋中倒入炒好的蒜末和青紅椒繼續(xù)翻炒，片刻之后這道椒鹽蝦差不多就已經到尾聲了，接下來我們便可以把椒鹽蝦盛出來裝盤開吃了。大家一定要記住炸蝦的時候要一個一個的放，不然容易粘在一起，那樣子不僅不好看而且吃起來也不方便。
