“立秋”過后，秋燥便成了中秋到晚秋的主要氣候。因此，秋日宜吃清熱生津、養(yǎng)陰潤肺的食物。平日，朋友們在家不妨多吃些核桃、百合、糯米、蜂蜜、牛奶、花生、泥鰍、芝麻、鮮山藥、白木耳、廣柑、白果、梨、紅棗、蓮子、甘蔗等能起到滋陰潤肺養(yǎng)血的食物。而早餐我們建議您多喝粥，喝粥有利于和中益胃生津，健脾補腎。
一般適合秋天喝的粥有百合蓮子粥（潤肺益腎），百合紅棗糯米粥（滋陰養(yǎng)胃），百合杏仁粥（祛痰止咳），扁豆粥（健脾和中），鮮生地汁粥（涼血潤燥），生姜粥（御寒止嘔），胡桃粥（潤肌防燥），松仁粥（潤肺益腸），菊花粥（明目養(yǎng)神），山藥粥（健脾固腸）等等。
俗語說“十男九虛”。男人易腎虛，其實，女人同樣也會腎虛。腎與人的生長發(fā)育和衰老關(guān)系密切，尤其對于上班族來說，更應著重補腎，維護腎氣。上班之久過于勞累，很多人身心處于亞健康狀態(tài)，整天昏昏沉沉的，提不起精神。此刻可能是腎氣不足、腎功能下降的表現(xiàn)。藥補不如食補，食補來的最為正確。秋天、是補腎的好時機，腎陽可以促進機體的溫煦、運動、興奮和化氣，下面介紹幾種補腎食譜粥，在家可以自己DIY。
枸杞雞胗粥，據(jù)說是盛行于元代的宮廷食療秘方，可以溫腎陽，益精血，補氣血。粥中添加的枸杞，還具有養(yǎng)肝明目的功效，很適合用眼過度的現(xiàn)代人。我的這款枸杞雞腎雙麥粥，是對這古方的改造，又添加了兩種粗糧，使粥底變?yōu)楦】档碾p麥雜糧粥，更具養(yǎng)生補腎之功效。 （點擊圖片或文字可查看具體做法）
經(jīng)過近一個小時的熬制，粥底已變得軟軟糯糯，米香四溢，雞胗脆韌，枸杞甘甜，再調(diào)入少許鹽調(diào)味，非?？煽?。趁熱喝一碗吧，溫溫軟軟的，細細品味生活的滋味…
