周末休息在家的時候，總是想給自己和家人搗鼓點(diǎn)新鮮玩意兒，但是一頓家常便飯也不是那么容易做。
-“到底要買什么菜、什么菜？”
-“買完菜還得洗菜、切菜、炒菜……”
- 想想就覺得好心累啊！
得，還是做點(diǎn)兒輕松的吧，比如壽司，好看又好吃，做起來還不費(fèi)勁。材料怎么選？“海印優(yōu)選”推出產(chǎn)自北極附近海域的丹麥北極甜蝦，讓你享受簡單又自然的美味，黃磊都愛不釋手的甜蝦你也可以盡興品嘗喲！
去不了北極，還是可以吃北極甜蝦！
北極甜蝦產(chǎn)自200米至250米深的純凈北冰洋和北大西洋海域，天然野生。
在天然、清澈、冰冷的海水環(huán)境中，北極甜蝦的生長速度緩慢，大約需要3-4年時間才能長到市售的大小。北極甜蝦個頭雖小但肉質(zhì)緊密，外殼透紅，眼珠漆黑，煮熟后蝦殼呈粉紅色，吃起來有甜味，是日本壽司的上乘用料。
活蹦活跳的北極甜蝦在捕撈上來后，馬上在漁船上進(jìn)行預(yù)煮、分級、冷凍、包裝，整個加工過程不到半小時，最大程度保留了北極甜蝦原有的質(zhì)感、營養(yǎng)和鮮度。因為北極甜蝦已經(jīng)是煮熟的，所以將蝦解凍即可食用。
能吃到北極甜蝦最多的地方要數(shù)日料店。現(xiàn)在就讓我們在家做美味的北極甜蝦吧！
解凍
在食用北極甜蝦之前，將它從冰箱中取出，放在常溫下自然解凍即可（絕對不要浸泡在熱水中解凍，否則易出現(xiàn)肉質(zhì)松散、不新鮮的假象，造成鮮味流失）。
制作
北極甜蝦剝好蝦殼，放在預(yù)先捏成團(tuán)的醋飯上，擠上幾滴檸檬汁，蘸上芥末醬油，鮮甜可口的北極甜蝦壽司完工！
北極甜蝦一只只嬌俏地趴在捏成團(tuán)的醋飯上，粉紅的色澤看起來格外誘人，一口塞進(jìn)嘴里，還來不及細(xì)細(xì)品嘗，筷子就已經(jīng)自動夾起了下一塊壽司。
當(dāng)然，除了做成壽司，北極甜蝦還可以做成各色各樣的料理，煎煮烹炸樣樣適宜。如果假期想來一場甜蝦全宴，不妨參考一下我們給大家列出的美食清單，簡單又美味哦。
蜜醋北極甜蝦
主料 北極甜蝦300g
輔料 鹽，大蔥，浙江紅醋，姜
做法
北極甜蝦解凍后，洗凈瀝干，大蔥切段，生姜切片；
將洗凈的蝦放入加了姜片和大蔥的開水鍋中焯一分鐘撈出，在涼白開中浸泡5分鐘撈出、瀝干；
取大碗，倒入紅醋，加入適量蜂蜜和鹽，倒入北極甜蝦拌勻；
將拌均的北極蝦換入保鮮盒中，蓋上盒蓋腌漬10小時即可食用。
甜蝦水果沙拉
主料 北極蝦200g
輔料 蘋果，甜玉米，橙子，西紅柿，芒果，檸檬，蛋黃醬，包菜
做法
北極甜蝦解凍后焯水、瀝干；
將各種水果切塊，擠上檸檬汁；
加入蛋黃醬和北極甜蝦，拌勻即可。
甜蝦焗飯
主料 北極甜蝦，杏鮑菇，米飯
輔料 醬油，鹽，黑胡椒，蔥，花生油，馬蘇里奶酪
做法
北極蝦解凍、洗凈，杏鮑菇洗凈、切丁；
熱鍋下油放入蔥花爆香，加入杏鮑菇炒香，再加入北極蝦翻炒出香味；
撈出北極蝦，放入米飯炒勻，加入醬油、鹽和黑胡椒粉炒香；
將炒好的米飯放入焗碗中壓平，放上炒過的北極蝦，撒上馬蘇里奶酪；
烤箱預(yù)熱，上下均170℃，放入焗碗中層烤5到7分鐘即可。
