過(guò)年和平時(shí)有何不同，
過(guò)年放七天假啊
國(guó)慶也放七天假啊，和過(guò)年有什么不同？
過(guò)年是團(tuán)聚的日子啊
團(tuán)聚和平時(shí)有什么不同？
團(tuán)聚了吃喝就多，聚會(huì)就多啊
吃喝多又怎么樣？
容易鬧肚子??！
看似簡(jiǎn)單的問(wèn)題，深究起來(lái)還真是這么回事，不過(guò)普通的鬧肚子我們對(duì)付對(duì)付也就過(guò)去了，而因?yàn)槌?，引起食物中毒?lái)可就不是小事了。
食物中毒是指因?yàn)槌缘氖澄锉患?xì)菌或細(xì)菌毒素污染，或食物含有毒素而引起的急性中毒性疾病。
基本的表現(xiàn)是發(fā)熱，胃腸炎似的上吐下瀉，腹痛腹脹等。
其實(shí)食物中毒比較常見(jiàn)于夏天，因?yàn)樘鞖鉄岬募竟?jié)，食物上的細(xì)菌繁殖迅速，而冬季天寒地凍，細(xì)菌不易生長(zhǎng)。但春節(jié)就不一樣了，因?yàn)榇汗?jié)我們經(jīng)常做很多食物，反復(fù)加熱再吃，所以要想健康過(guò)大年，也要提防食物中毒。
記得上學(xué)時(shí)在醫(yī)學(xué)院，微生物課程，專(zhuān)門(mén)熬了肉湯，或者用雞蛋來(lái)培養(yǎng)細(xì)菌或者病毒，為什么，因?yàn)榧?xì)菌像人體一樣，也是細(xì)化高營(yíng)養(yǎng)，高熱量的食物。在這些食物上，細(xì)菌能夠快速生長(zhǎng)。所以，春節(jié)的剩肉，剩魚(yú)剛剛好作為了細(xì)菌的培養(yǎng)基。因此要想安全平安健康的過(guò)大年，應(yīng)注意幾點(diǎn)
1 食物不要一次做的太多，隨吃隨加工。
2 涼拌和生吃的食材與生肉、生魚(yú)等食材，在處理加工上一定要分開(kāi)。你看看餐館的廚房通常都是生熟分開(kāi)加工，原因就在于此。
3 冰箱和窗外不是保險(xiǎn)箱，不是說(shuō)食物放在冰箱或者室外就萬(wàn)無(wú)一失了。
4 必須反復(fù)加熱的食物，也一定一次熱透，不要僅僅加溫了就上桌去吃。
5 懷疑變質(zhì)了的食物一定不要姑息。
過(guò)年本是高興的事，但要是因?yàn)檫^(guò)年生了病，花費(fèi)的不僅是金錢(qián)，更重要的是損耗了健康，影響了過(guò)年的心情。
真的出現(xiàn)了食物中毒的癥狀該如何？休息，避免進(jìn)食以加重胃腸道負(fù)擔(dān)，必要時(shí)醫(yī)院就診抗生素，補(bǔ)液等等，我想春節(jié)期間醫(yī)院的急診沒(méi)那么多病人，要是非想過(guò)年去急診看看，我有藥，你有病，新春佳節(jié)一起走。
所以說(shuō)
食物中毒不可怕，
病從口入重預(yù)防，
健康來(lái)把大年過(guò)，
吃出平安笑哈哈。
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