特點(diǎn)
糖尿病人群在飲食上怕攝入過(guò)多的主食量，因?yàn)橹魇持械牡矸凼菍?dǎo)致血糖升高的主要因素，而營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家李纓推薦了燕麥，用燕麥來(lái)代替主食，不但可以起到控制血糖的功效，還避免了怕吃主食過(guò)量的問(wèn)題，在降糖上，推薦了一種蘿卜纓，這種蘿卜的纓是常見(jiàn)蘿卜纓中膳食纖維、胡蘿卜素含量最高，這種蘿卜纓就是小蘿卜纓，再加上燕麥，兩者強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，對(duì)于降糖控糖的功效是較好的，在制作上，大廚陳吉春用小蘿卜纓和燕麥做出兩道美食，一道是燕麥燒餅，另外一道是控糖小涼菜，具體如何制作呢？接下來(lái)就走進(jìn)金龍魚(yú)1：1：1帶來(lái)的《養(yǎng)生廚房》去了解一下。
燕麥燒餅
【食材】
燕麥 面粉 小蘿卜纓 黃瓜
【專(zhuān)家】
陳吉春 中國(guó)烹飪大師
李 纓 宣武醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任
制作步驟
1
小蘿卜纓切碎一部分，放入燕麥和面粉中，加入清水和成面糊。
2
鍋中倒油，放入面糊攤制成餅，撒上黑芝麻。
3
黃瓜和另一部分小蘿卜纓切段，放入生抽、醋、白酒。
4
放入花椒、桂皮、八角、香葉，腌制24小時(shí)即可。
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