美味總有保質(zhì)期，
可我們總想留住多一點。
即將默默過去的6月，
連帶著把滋滋喜歡吃的櫻桃也拐走了！
不開心。。。
櫻桃果肉殷紅，香脆多汁，
一顆接一顆的塞進(jìn)嘴里，
整個口腔溢滿了櫻桃味，
那種松脆的口感，
和咬到嘴里崩裂的果汁，
既營養(yǎng)又滿足味蕾。
然鵝...
前幾個禮拜在街邊隨處可見的櫻桃商販，
最近似乎都有了新寵，
再也看不見滿大街的櫻桃了！
這樣可不行！
滋滋好不容易買到了存貨，
卻又擔(dān)心，
還沒來得及下肚，
櫻桃就過了最新鮮的時間...
絞盡腦汁想了個辦法，
留住這口櫻桃味~
喜歡吃櫻桃的朋友，
可以自己在家里嘗試喲~
自制櫻桃果醬。
<食材>
櫻桃500g 檸檬半個
白糖100g 冰糖100g
<制作>
櫻桃洗凈，
用刀順著果肉劃一圈，
擰一下，
去核留肉。
撒上白糖，攪拌。
靜放一個小時以上，
讓果肉中的果膠析出。
p.s：滋滋為了能析出更多的果膠，
把一顆櫻桃再對半切成了四等份。
一個小時以后...
開小火，
把櫻桃和果膠一起倒入鍋內(nèi)，
放入冰糖，
擠入檸檬汁。
煮開之后，
不斷攪拌以免糊底。
小火加熱半個小時至40分鐘，
直至果醬粘稠關(guān)火。
裝入小罐子中，
等冷卻后密封放入冰箱保存就可以啦~
第一次做果醬，
滋滋做的很成功喲~
晶瑩剔透還非常粘稠，
味道也是好吃的飛起~
就是千萬別像滋滋這么空口吃??！
會覺得...甜...
配蛋糕~配面包~
都是一等一的美味~
不要再去買什么草莓醬了啦！
自己動手做櫻桃醬吧~
無添加，純天然滴。
要記住每次用干凈的勺子去挖果醬，
密封性也要做好~
這樣的櫻桃醬，
存放半年沒有一點兒問題喲~
滋滋可以繼續(xù)品嘗，
櫻桃的美味啦~
