英國素來以黑暗料理出名，
說到英國的美食，
還真想不出有幾個拿得出手的，
今天滋滋就要介紹其中一款，
英國難得的經(jīng)典美食，
Scotch Egg 蘇格蘭蛋！
之前在 Instagram 火到不行，
堪稱網(wǎng)紅蛋啊有木有，
看看這顏值也是逆天了！
可是寶寶們你們造嗎？
它已經(jīng)有近300 年的歷史了哦~
英國的一家叫Fortnum & Mason百貨公司，
在1738年所發(fā)明的食物。
用新鮮的香腸肉擠出來的絞肉，
中間包一個水煮的蛋，
做成一個圓圓的丸子，
外面再裹上面包粉去炸。
切開流心，美到炸裂！
好一個有內(nèi)涵的丸子啊！
對于那些不愛吃水煮蛋的寶寶們來說，
裹著肉肉的蛋別提有多招人稀罕了~
不論煎炸烤都可以的食物，
想不出什么理由不愛它。
滋滋鐘情這款美食很久了，
傳統(tǒng)的蘇格蘭蛋是油炸的，
滋滋來一個改良版的，
用烤箱烤更健康哦！
<食材>
雞蛋、豬肉末、圣女果、生菜、
蔥花、生姜、淀粉、面包糠、
鹽、胡椒粉、醋、沙拉醬。
<做法>
鍋開中火，煮雞蛋，約5-6分鐘；
將煮好的雞蛋放入涼水中冷卻，
然后輕輕地剝?nèi)サ皻溆脋
制作肉餡，取一個碗，
放入肉末、蔥花、生姜、雞蛋、醋和鹽，
按一個方向攪拌均勻，
這樣會讓肉餡粘稠不易散開；
將煮好的雞蛋外面沾一層面粉；
用肉餡小心地包裹好雞蛋，
然后揉成丸子狀；
肉丸依次沾一層面粉、全蛋液，
再均勻地沾一層面包糠；
然后在烤盤上和肉丸外刷一層油，
放入預熱好180度的烤箱中，
烤20分鐘左右。
烤好的蘇格蘭蛋趁熱切開，
撒上一點點胡椒粉，
配上自制的蔬菜沙拉，
這樣的蘇格蘭蛋美到爆炸啦~
朋友圈曬圖走起！┑(~▽~)┍
吃過水煮蛋，吃過肉丸子，
把它們放在一起簡直上天！
不過這樣扎實的肉丸，
吃一個就有飽腹感~
如果你只知道茶葉蛋、恐龍蛋、鴿子蛋……
那你就OUT了?。?！
現(xiàn)在的壕們流行吃
糯米蛋~
是它！是它！就是它！
這個蛋的神奇之處在于一口咬下去，有著糯米的軟糯，又流著澄黃的咸鴨蛋油，吃起來美味營養(yǎng)，又不麻煩，虜獲了男女老少的心！
用兩個字總結(jié)：完美！
有糯米，還有大大的咸蛋黃！
餓的時候，絕對不能細想……
老板，先給我來一打！
滋滋今天要自創(chuàng)升級版糯米蛋——炒飯土豪蛋！蛋炒飯＋咸鴨蛋的組合，沒吃過吧？跟著滋滋一起動手DIY吧~
<食材>
材料：熟米飯、生咸鴨蛋、火腿丁、
玉米粒、胡蘿卜丁、黃瓜丁；
<做法>
鴨蛋把尖頭磕破倒出蛋清，只留蛋黃，
孔約1元硬幣大??；
將熟米飯混合胡蘿卜、黃瓜、玉米等炒勻；
把炒好的飯慢慢裝入蛋殼內(nèi)，約8分滿；
再用錫紙把咸鴨蛋包裹起來；
然后放入100度的蒸箱里蒸30分鐘；
拿出來即可完工。
再給他們做個造型~是不是瞬間萌萌噠？
按照滋滋的方法，還可以做梅干菜、魚香肉絲、青豆胡蘿卜等各種口味，滿足各種男女老少的心。簡直就是顆萬能的土豪蛋!
