烤鯧魚是一道家常菜，采用烤箱的方式烤鯧魚既健康又美味，魚肉滋滋滲出油脂，加上孜然的辛香，
徹底激發(fā)出整盤烤魚的鮮香，熱騰騰的端上桌，香味肆無忌憚的彌漫，滿屋飄香。
用料
鯧魚2條、小蔥2根、生姜1塊、鹽、孜然、辣椒粉、雞精、黃油適量。
烤鯧魚的做法
1、先把鯧魚洗干凈，魚表面切菱形格紋，然后用鹽涂在表面，腌制半小時。
2、腌制結(jié)束后，把小蔥生姜絲塞在魚肚子里，孜然和辣椒粉混合均勻后加入少許鹽和雞精，涂在魚的表面。
3、烤盤鋪上錫紙后，在錫紙上涂少許黃油，魚表面放一小塊黃油，烤箱溫度190℃，時間10-13分鐘（各個烤箱不一樣）。
4、最后出爐，味道好好。
小貼士
在魚的表面滑幾道小口，比較入味。
